Dott. Giacomo Caracciolo - Biologo | Nutrizione Umana Applicata | Igiene e Sicurezza alimentare (HACCP)
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Cereali integrali e adiposità nella donna [07-11-2012]
I cereali integrali inducono riduzione dell'adiposità nelle donne in post-menopausa Numerosi studi osservazionali mostrano un’associazion...
Grassi Omega-3 e longevità [07-11-2012]
Gli omega 3 con­te­nuti in pesce azzurro, noci e alcuni oli vege­tali sono acidi grassi, oltre che pre­ve­nire molte malat­tie...
Dieta mediterranea e dimagrimento [04-10-2012]
Gli effetti dimagranti della dieta mediterranea si mantengono nel tempo I dati degli studi di confronto tra differenti schemi dietetici per la perdita...
La dieta per evitare l'Alzheimer [23-04-2012]
Gli alimenti più indicati per i loro effetti benefici sul cervello: Anche l'Alzheimer può essere prevenuto seguendo precise indicazioni...
Bere caffè con regolarità riduce il rischio di sviluppare il Diabete [12-01-2012]
‎(AGI) - Washington, 12 gen. - Bere diverse tazze di caffe' ogni giorno riduce i rischi di diabete di tipo 2 perche' inibisce una sostanza legata ...
Dieta mediterranea e metabolismo degli acidi grassi nel colon [07-01-2012]
Pur tenendo conto delle diverse specificità nazionali, l’aderenza alla Dieta Mediterranea ha un effetto protettivo che si traduce in una ...
Dieta Mediterranea e sindrome metabolica. Una metanalisi.
Più di una metanalisi conferma il ruolo protettivo della dieta mediterranea sulla salute La metanalisi (*) di ben 50 studi sulla Dieta Mediter...
L'olio extravergine di oliva protegge dal cancro [10-09-2011]
Il consumo dell'olio di oliva protegge dal cancro metanalisi di studi scientifici pubblicati negli ultimi 20 anni L’impatto dei grassi di origin...
Dieta mediterranea ed aterosclerosi carotidea [20-09-2011]
La dieta mediterranea può contrastare la progressione di aterosclerosi carotidea sub-clinica Studi recenti hanno dimostrato una relazione in...
Meno calorie per mantenere giovane il cervello [21-12-2011]
Grazie a una ricerca dell’Università Cattolica di Roma è stato possibile riscontrare gli effetti benefici della restrizione alimen...
Influenza diversa dei cibi sull'aumento del peso [23-06-2011]
“Mangiare meno e muoversi di più” è il consiglio che viene dato per prevenire l'assunzione di peso eccessivo a lungo termine...