TAGLIATA AI PEPERONI

Ingredienti per 4 persone:

Tagliare la carne a listale di circa 1 cm do altezza. Nel boccale fare un soffritto di scalogno, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino, timo fresco e olio 3 min 100° vel 4. Aggiungere la carne e rosolare 3-4 min temp Varoma vel 1, sfumare con il vino bianco, unire i peperoni, le cipolle, i pomodori, aggiustare di sale e pepe, cuocere 10 min 100° vel 1 e 5 min temp Varoma vel 1.Sono ottimi serviti sia caldi che freddi. Valore nutritivo per porzione Kcal……………..247 Proteine……g.22, 7 Lipidi…………g.14, 6 Glucidi………g.6, 7 Preparazione consigliata nell’alimentazione di tutti, si caratterizza per un elevato contenuto di proteine, vitamina C, ferro zinco e un modesto apporto calorico.