Nero D'Avola - Torrepalino

NERO D'AVOLA

Ci troviamo di fronte al vitigno principe siciliano, il più siculo fra i siculi, nonché il più diffuso nella regione. Si è distinto ormai in tutto il mondo vantando nei paesi di nuova enologia tentativi di imitazione, che mal si addicono ad un frutto cosi legato al territorio. Allevato e vinificato con criteri particolari, attenti alla tradizione e alle nuove tecnologie, si rivela un vino unico, dall’espressione inconfondibile e dal carattere di un autentico
fuoriclasse.


Località di produzione: Sicilia


Invecchiamento: 14 mesi in botte di rovere


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso carico di riflessi violacei
Sapore: di grande struttura, pieno e persistente
Odore: tipico di fragola e ciliegia matura
Gradazione alcolica: vol % 13, 50
Abbinamenti gastronomici: arrosti, bolliti e carni rosse
Temperatura di servizio: si consiglia una temperatura
decisamente fresca, attorno agli 18° C - 20° C