Diabete

Il Diabete mellito è una sindrome metabolica caratterizzata da iperglicemia secondaria a difetto assoluto o relativo della secrezione insulinica, o a ridotta sensibilità dei tessuti all'ormone o da entrambi i fattori. L' alimentazione sana ed equilibrata nel soggetto con Diabete assume un ruolo cardine tanto che si parla di " Terapia nutrizionale medica o dietoterapia" . Una corretta alimentazioneaiuta ad ottenere e mantenere il buon compenso glicemico evitando l'insorgere delle complicanze micro e macro vascolari.

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