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Molitura Olive

Centrifugazione
La pasta di olive, spinta dalla pompa mono, arriva all'estrattore che per differenza di peso specifico separa: olio, acqua di vegetazione e sansa....
Scheda
Gramolazione
Una volta ottenuta la pasta di olive si passa all'operazione di gramolazione.La gramolazione è un passaggio delicato, in quanto la pasta vi...
Scheda
Frangitura
La frangitura delle olive avviene mediante frangitore a martelli fissi e griglia mobile, dotato di tre motori, uno dedicato ai martelli, un altro dedi...
Scheda
Sezione defogliazione - lavaggio
Le olive vengono scaricate in una tramoggia di carico, posta al di sotto del pavimento in modo da agevolarne l'operazione. Mediante un trasporta...
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