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La divisione food management di officinegastronomiche è finalizzata a fornire supportonell'avviamento di nuove attività, così come nel rilancio onella riqualificazione di strutture o locali già avviati. il sistema di lavoro proposto garantisce di ragg..
Pancetta secca di suino ingredienti carne di suino, aglio ,sale, pepe, peperoncino, vino. caratteristiche del prodotto la pancetta si ottiene dal tessuto adiposo sottocutaneo dell'addome del suino. viene salata e fatta stagionare per 20 giorni,..
