Sei in: Prodotti: Olive Verdi:
Descrizione
La raccolta delle olive verdi ha inizio nel mese di settembre e viene effettuata rigorosamente a mano, al fine di mantenere intatte le carattistiche fisiche e organolettiche dei frutti, che sono avviati alla vendita al mercato all'ingrosso, ove vengono destinati alla preparazione della salamoia.