Pressa V 90.1-250 TV/G

Pressa in acciaio inox per la produzione di pasta fresca e secca particolarmente adatta all’automazione di piccoli e medi pastifici. L'estrusore consente la produzione di pasta nel pastificio in modo automatico senza la presenza di un operatore.
Consente la produzione anche di formati speciali utilizzando viti dedicate.

Caratteristiche tecniche principali:

• Sistema di premiscelazione materie prime Premix ®
• Dosatore volumetrico sfarinati e pompa peristaltica per dosaggio liquidi
• Vasca impastatrice sottovuoto con pompa filtro e vuotometro
• Palette di impasto fissate senza bulloni per agevolare la pulizia nel pastificio
• Gruppo reggispinta robusto e di lunga durata
• Inverter per la variazione elettronica della velocità di rotazione della vite coclea di estrusione
• Chiller di raffreddamento cilindro di estrusione
• Testata orizzontale con ghiera porta trafila
• Manometro di sicurezza con contatti elettrici
• Gruppo di taglio pasta corta con inverter e coltelli a 1-2-4 lame
• Ventilazione per taglio pasta corta

Optional estrusore:

• Sistema elettronico di dosaggio ingredienti con PLC con pannello touch screen
• Gruppo tagliapenne/taglia cannelloni
• Taglio pasta corta ad intermittenza
• Riscaldamento ventilazione trafila