Descrizione Dall'unione di due grandi vitigni quali il Nero d'Avola e il Sangiovese si ottiene questo vino rosso rubino, dal profumo intenso di frutta matura e sapore fruttato, leggermente tannico.
Potenziale di invecchiamento: 2 anni
Conservazione: Al buio a 12°C
Temperatura di servizio: 16-18° C
Bicchiere consigliato: Balon
Abbinamenti gastronomici: Con carni rosse, secondi corposi ed importanti, formaggi stagionati di produzione
Colline entroterra siciliana oltre 400 mt.
Sistema d’allevamento: Spalliera
Terreno: Di medio impasto tendente all'argilloso
Esposizione dei vigneti: Sud/Est
Clima: Mediterraneo con forti escursioni termiche
Vendemmia: Fine Settembre
Vinificazione: Di raspatura uve mature e fermentazione a 24°C per 8gg. Pressatura a immediata fermentazione malolattica
Durata contatto con bucce: 8 giorni
Fermentazione malolattica: Svolta
Gradazione: 13,5% Vol.
Enologo: Filippo Di Giovanna
Aspetto visivo: Rosso rubino
Olfatto: Di marasca, frutta matura, ribes, prugne
Gusto: Pieno, fruttato, corposo leggermente tannico, vanigliato
Retrogusto: Tannico
Via Guglielmo Oberdan 30, 98070 Castell'Umberto (Messina)
Telefono: +39 0941438576 Fax: +39 0941438985
Partita IVA: 02642430835
REA: 183572
Web: www.terramadre.it/it/
RETE: terramadre.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Enoteche
Preferenze Cookie
Aziende Enoteche
Studio Legale Umberto Cavalli a Budrio (BO) opera nel campo della consulenza legale.
Spirit Distribuzioni - Vendita on-line vini è prodotti tipici di Sicilia a Castell'Umberto (ME).
Cs New Color è una società cooperativa di lavori di pittura, imbiancatura, decorazione e cartongesso a Castell'Umberto (ME).
Enoteche Dei Dogi Srl si occupa di distribuzione di vini e prodotti affini a Noale (VE).
Napolitano Umberto - E' un rappresentante a Milano.