Agroalimentare

Lo Studio Taccardo Leone si inserisce a supporto delle aziende produttrici e distributrici del comparto agroalimentare (industrie alimentari, dettaglianti, distribuzione organizzata, ecc.) garantendo controlli lungo tutta la filiera ed offrendo una consulenza agroalimentare a 360 gradi. I prodotti alimentari vengono pertanto gestiti a partire dalla produzione primaria (campo o allevamento), fino alla distribuzione sui banchi di vendita, passando per i magazzini di selezione, trasformazione e confezionamento.

Lo Studio offre un aiuto alle aziende del settore agroalimentare dalla gestione della produzione primaria agli aspetti chimici e microbiologici, alla consulenza di processo e di prodotto e agli Audit di conformità qualitativa ed igienico sanitaria, dalla gestione del sistema H.A.C.C.P agli studi di shelf life (durata di banco) su prodotti alimentari, dalla gestione del sistema di tracciabilità - rintracciabilità alla preparazione di pratiche per il conseguimento del riconoscimento CEE di vari settori di produzione alimentare.