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Calcolosi cistinica
La cistinuria è una malattia ereditaria. Per un difetto metabolico si verifica un deficit di trasporto di quattro aminoacidi dibasici (arginina, lisina, ornitina e cistina) che comporta un notevole incremento di escrezione urinaria dei quattro aminoacidi. Si formano così precipitati di cristalli di cistina senza soluzione di continuità. Clinicamente la cistinuria è caratterizzata, oltre che da una calcolosi renale recidivante, anche da pielonefrite cronica e da ipertensione arteriosa. Nella cistinuria il trattamento dietetico è finalizzato a:
- assumere almeno 2, 5 litri di acqua preferibilmente alcalina;
- ridurre l'apporto di sodio con la dieta ;
- consumare alimenti a basso contenuto di metionina
Alimenti | Contenuto in metionina (mg/100g) |
Mortadella | 401 |
Sogliola | 394 |
Carne in scatola | 358 |
Farro | 301 |
Ricotta di vacca | 239 |
Pasta all'uovo | 239 |
Fette biscottate | 173 |
Riso brillato | 149 |
Pane comune | 119 |