azienda agricola Mazzone

L'azienda agricola Mazzone si trova a Ruvo di Puglia- Bari- nell'entroterra pugliese, circondata da oliveti e vigneti, nell'area di produzione del Castel del Monte DOC. L'azienda è situata in un paese di origini antichissime, in quanto Ruvo di Puglia era un attivo e florido centro tra il IV e il III sec. a.C., infatti i primi reperti risalgono al IX sec. a.C. Nel III sec. a.C. la città intrattenne scambi commerciali e culturali con la Magna Grecia, l'Etruria e la Grecia. Durante l'impero romano fu prima stazione militare e poi municipium e alla caduta dell'impero conobbe le dominazioni bizantina, saracena e normanna; fu in seguito unita alla contea di Conversano. Dopo gli aragonesi e i francesi fu nelle mani dei conti Carafa e ottenne la libertà nel 1806. L'azienda è situata su una delle zone più fertili dell'agro ruvese, con la composizione dei terreni tra le migliori per la coltivazione di viti e ulivi e un microclima favorevole. Si estende su circa quindici ettari, di cui quattro allevati a spalliera con varietà Nero di Troia, Negramaro, Fiano, Bombino bianco e Greco di Tufo, due allevati a Montepulciano d'Abruzzo e Cabernet S., tre allevati a Malvasia bianca, e il restante a uliveti secolari e frutteti. L'azienda produce e imbottiglia vini di qualità esclusivamente dalle proprie uve, per la maggior parte varietà autoctone. Di tutta la produzione, che conta circa 1000qli di uve, solo il 10% viene vinificato nei locali sotterranei dell'azienda: le uve vengono scelte grappolo per grappolo sulla pianta, raccolte in cassette e solo le migliori vanno a creare i nostri vini.