ANTROPOMETRIA

Valutazione antropometrica dello stato nutrizionale L'antropometria è la metodica di riferimento, non invasiva e di semplice esecuzione in grado di fornire informazioni sulla composizione corporea e sullo stato nutrizionale di un individuo. Riflette lo stato di salute e di nutrizione delle persone e ne predice (globalmente), morbilità e mortalità. La valutazione antropometrica dello stato nutrizionale inizia con la misurazione del peso e della statura e il calcolo degli indici poncero-staturali. Ciò consente una prima classificazione obiettiva di un'eventuale malnutrizione per difetto o per eccesso

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