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Confetture extra di pesche

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Descrizione
Nettarine di pezzatura medio-grossa, di forma rotonda con buccia di colore giallo che a maturazione diventa rosso per circa il 70% della superficie del frutto.
La raccolta, elusivamente manuale, avviene nella terza settimana di luglio.
Il frutto trasformato mantiene le sue proprietà organolettiche e presenta un elevato contenuto di vitamine A e C.
La confettura, grazie al suo contenuto di zuccheri naturali, è particolarmente adatta per la colazione, da spalmare su pane caldo o su fette biscottate. Molto utilizzata anche per farcire crostate.