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Descrizione
VARIETÀ DI UVA: 100% Nebbiolo.
ORIGINI: il vigneto “Monvigliero” è situato nel Comune di Verduno.
TIPO DI TERRENO: calcareo.
PERIODO DI RACCOLTA: fine settembre - ottobre.
VINIFICAZIONE: da 12 a 15 gg in vasche di acciaio termoregolate con sistema automatico e computerizzato di rimontaggi e follature.
INVECCHIAMENTO: in botti di Rovere francese da 1500 litri..
IMBOTTIGLIAMENTO: dopo il necessario affinamento in botte almeno 6 mesi prima dell'introduzione sul mercato.
COLORE: rosso rubino tendente al granata.
PROFUMO: elegante di fiori e spezie.
SAPORE: persistente ed elegante, non troppo tannico.
GRADI: 14%
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: particolarmente indicato con secondi piatti a base di carne.
Disponibile l'annata 2005
Mauro Sebaste
Via Garibaldi 222/BIS, 12051 Alba - Frazione Gallo (Cuneo)
Telefono: +39 0173262148 Fax: +39 0173262954
Partita IVA: 02234700041
RETE: maurosebaste.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Via Garibaldi 222/BIS, 12051 Alba - Frazione Gallo (Cuneo)
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Aziende Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
Spagnol Soc. Agr. di Orazio Spagnol & C. S.S. - Azienda agricola a conduzione familiare.
Azienda Vitivinicola Corte Adami - Azienda agricola con 36 ettari di vigneti curati con metodi sempre più naturali e poco invasivi.
CEMBRANI D.O.C. Società Consortile - Consorzio di aziende vinicole per la promozione di prodotti vinicoli del Trentino. Produzione del vino bianco Müller Thurgau, vino rosso Pinot Nero, vino rosato Schiava e lo Chardonnay.
Az. Agricola Gravanago di Goggi Paolo - L'azienda produce e vende vini, spumanti, grappe, uvette, salumi e prodotti per la cura del corpo e del viso.
Vino Store Srl - Enoteca.