Amaranto

Cereale naturalmente senza glutine

L'Amaranto è un grano antico, originario del Centro America, appartenente alla famiglia delle Amarantacee, si tratta infatti di uno pseudo-cereale.
Proprietà nutrizionali
L'Amaranto è ricco di magnesio, utile per il sistema nervoso e muscolare, possiede grandi quantità di aminoacidi che lo rendono fonte di proteine con alto valore nutrizionale, ha un alto contenuto di fibre e un Indice Glicemico più basso rispetto agli altri cereali. Queste caratteristiche lo rendono ottimo per gli sportivi e i senior.