Terre Delle Baronie Bianco - Milazzo

TERRE DELLE BARONIE

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Secondo la qualità dei vitigni, i grappoli subiscono la diraspatura dell'uva o sono sottoposti interi alla pressatura soffice nelle presse pneumatiche a polmone centrale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.
AFFINAMENTO: L'imbottigliamento è eseguito entro la primavera successiva alla vendemmia e posto in cantina, a temperatura controllata per due mesi prima della distribuzione.
COLORE: Paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
PROFUMO: gradevole e variegato.
SAPORE: Delicato, asciutto e caratteristico.
TENORE ALCOLICO: 12% Vol..
ABBINAMENTO AI CIBI: Antipasti, pesce, carni bianche. E, generalmente con i cibi delicati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C.
DURATA: Circa due anni, ed oltre, se è conservato in locali, idonei ad una temperatura massima di 12° C.