ha votato e scritto:
Fratelli tedesco snc è un'azienda dolciaria produttrice di articoli semilavorati per pasticceria italiana.
Fratelli Tedesco & C. Snc
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Referente
ha votato e scritto:
la storia le basi dell’attuale società tedesco sono state gettate tantissimi anni fa. i nonni dei f.lli tedesco sono stati due famosi e apprezzati pasticcieri del passato. il nonno materno “eliodoro del pezzo”, prima di aprire un proprio negozio di coloniali e pasticceria, perfezionò la propria arte dolciaria presso la rinomata ditta “caflish” di napoli, azienda di origini svizzere, con una catena di importanti pasticcerie distribuite in tutta la città partenopea. l’autorevolezza della ditta caflish lo indusse a stampare sugli incarti la dicitura: “allievo di caflish”. successivamente, lavorò presso la grande e intercontinentale azienda conserviera “elvea” di angri, dove contribuì notevolmente alla messa a punto della “cotognata”(marmellata di mele cotogne), cavallo di battaglia della ditta angrese nel mondo intero. il nonno paterno, raffaele tedesco, invece, fu una vera e propria istituzione nel campo della pasticceria territoriale. infatti, gran parte del paese e tutta la popolazione rurale avevano come riferimento per qualsiasi acquisto di dolciumi, liquori e affini, il negozio di “ don rafè”. questo era meta, specie la domenica, di chiunque avesse voglia di mangiare la classica e rinomata “sfogliatella calda”, di bere il dolce e liquoroso “babà”, o un ottimo bicchierino di “vermut” o...
