Il Diabete Mellito non può essere considerata una singola malattia ma una sindrome. Colpisce l'1-2% della popolazione occidentale ed è caratterizzato da 1) Relativa o assoluta deficienza di insulina 2) Relativo o assoluto eccesso di glucagone.
E' una malattia cronica caratterizzata da elevati livelli di glucosio (iperglicemia) dovuta ad una alteraza produzione o funzionalità dell'insulina, ormone prodotto dal pancreas, che permette alle cellule di utilizzare il glucosio a scopo energetico. E' rimasta una malattia rara fino a che, nel secolo scorso, nell'alimentazione umana non sono comparsi zuccheri estremamente raffinati ed a basso costo.
Per la diagnosi di Dibete deve essere soddisfatta almeno una delle seguenti condizioni:
GLICEMIA A DIGIUNO: uguale o supoeriore a 126mg/dl in almeno due rilievi in paziente digiuno da almeno 8 ore.
GLICEMIA DOPO OGTT: (carico orale di 75 gr di glucosio) uguale o maggiore a 200 mg/dl
Il Diabete mellito se non tenuto sotto controllo attraverso un'adeguata alimentazione, controllata e seguita da un nutrizionista, può portare diversi e gravi problemi: all'inizio comincia con obesità, ipertensione, iperglicemia e dislipidemia; andando avanti aterosclerosi, retinopatie, nefropatie e neuropatie; continuando si può arrivare a malattie coronariche, cecità, insufficienza renale, amputazione di arti e nei casi estremi si può arrivare anche al decesso.
Pare evidente che essere seguiti da un professionista può evitare di incorrere in gravi problemi e permette di mantenere un livello e stile di vita normale e dignitoso.