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igiene degli alimenti e HACCP

Per tutte le attività che comportano la gestione di alimenti (produzione, manipolazione, ...) sono tenuti ad avere un manuale di corretta prassi igienica secondo le procedure HACCP. il servizio si compone di: soprallugo in azienda consulenza specialistica progettazione di procedure di sicurezza alimentare stesura o aggionamento manuale HACCP campionamenti microbiologici formazione del personale

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