Sei in: Prodotti: Farine e Cereali:
Descrizione
E’ una farina di colore giallo con una grana grossa, ha un basso contenuto proteico, ed è molto ricca di amido, non possiede le proteine per la formazione del glutine. E’ utilizzata nella preparazione di diversi piatti tra i quali il più noto è la polenta, ed alcuni tipi di pane e dolci. Può essere utilizzata anche per rendere le impanature più croccanti.
Cottura variabile.
Azienda Agricola Terre del Tirino di Alfonso D'Alfonso & C. Snc
Nucleo Capodacqua 4, 67022 Capestrano (L'Aquila)
Telefono: +39 3316766139 - 3336666634 Fax: +39 08568506
Partita IVA: 00202830683
Web: www.terredeltirino.it
RETE: 92776.reteimprese.org
SETTORE: Agricoltura, Floricoltura e Orticoltura
CATEGORIA: Aziende Agricole
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Nucleo Capodacqua 4, 67022 Capestrano (L'Aquila)
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Aziende Aziende Agricole
Azienda Agricola Ciucolandia - Allevamento di asini, produzione di latte di asina e suoi derivati.
Lanzoni Giovanni-Luigi e C. S.S. - Azienda specializzata nella vendita di carne bovina, suina, salumi, carne bianca, formaggi, ecc.
Sagem Srl - Azienda specializzata nella produzione del prosciutto crudo, del culatello, ecc.
Cipressi in Chianti Srl - Azienda specializzata nella produzione dei prodotti artigianali toscani.
Procopio Caterina - Azienda agricola e allevamento riconosciuto Enci per la razza barbone, specializzato nella taglia toy.