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Descrizione
La pasta a ripieno duro viene prodotta partendo da una sfoglia laminata, questa tipologia di prodotto
viene fornito con ripieno di carne o prosciutto.
Peculiarità dei formati a ripieno duro è l'alta vita di scaffale in quanto i ripieni sono asciutti e
successivamente il prodotto viene ventilato (leggera essiccazione).
I ripieni per questa tipologia possono essere facilmente speziati per ottenere gusti forti.
La pasta a ripieno duro viene prodotta partendo da una sfoglia laminata, questa tipologia di prodotto
viene fornito con ripieno di carne o prosciutto.
Peculiarità dei formati a ripieno duro è l'alta vita di scaffale in quanto i ripieni sono asciutti e
successivamente il prodotto viene ventilato (leggera essiccazione).
I ripieni per questa tipologia possono essere facilmente speziati per ottenere gusti forti.
Pasta Fresca Dla Vecia Bulagna
Via Francesco Baracca 16, 33080 Zoppola - Frazione Orcenico Superiore (Pordenone)
Telefono: +39 04341696083 Fax: +39 0434978584
Partita IVA: 01590810931
Web: www.veciabulagna.it
RETE: veciabulagna.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Paste Alimentari - Produzione
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Aziende Paste Alimentari - Produzione
Pastificio Zaffiri Srl - Pastificio.
ELI.S.AN. Natural Food Sas di Crispi Cecilia & C. - Azienda produttrice di pasta artigianale trafilata al bronzo con grano 100% italiano, pugliese.
S.C. Luigi Ostoni Srl - Progetta, costruisce e vende direttamente impianti, macchine, stampi, accessori e parti di ricambio per la produzione di pasta alimentare.
Claudio Foti - Pasta fresca preparata artigianalmente.
La Sfoglia della Nonna Snc - Negozio e laboratorio di pasta fresca. Produce tutti i tipi di pasta e specialità regionali seguendo un procedimento che si rifà alla tradizione bolognese.