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Descrizione
Macchine per la produzione di pasta ripiena a sfoglia singola, a base di carne e di formaggio. Robuste e affidabili sono le macchine ideali per la piccola e grande industria di pasta fresca.
Caratteristiche tecniche principali:
- Stampi intercambiabili per variare in maniera semplice e rapida il formato del prodotto
- Sistema di formatura del prodotto pinzato “su piano”
- Alimentatore continuo del ripieno integrato facilmente smontabile per la pulizia
- Singola coppia di rulli laminatori registrabili in acciaio cromato e rettificato, dotati di motorizzazione indipendente
- Velocità macchina, alimentatore ripieno e rulli calibratori regolabili (convertitore di frequenza)
- Dispositivo di taglio scarti
- Design pulito, cinematismi di comando segregati dalla zona di lavoro
- Camme e ingranaggi cementati e temperati
- Armadio apparecchiature elettriche in acciaio inox, comandi su pulsantiera separata
- Dispositivi di comando, controllo e sicurezza conformi alle norme CE
- Potenziometri regolazione velocità inverter, comando collettivo regolazione velocità linea
| Produzione oraria (kg/h) | 250-450 | |
| Larghezza sfoglia (mm) | 540 | |
| Potenza installata (kW) | 8.5 | |
| Peso (kg) | 1450 | |
| Ingombro (mm) | 1450x1500x1600 | |
| 1 | Tortellazzo | 30 | 4 | 53 | 382 |
| Tortellone | 10 | 7 | 130 | 546 | |
| Tortellone | 8 | 7 | 130 | 437 | |
| Cappelletto | 3.5 | 9 | 130 | 246 | |
| Cappelletto mignon | 2.5 | 9 | 130 | 176 | |
| Disco volante - pelmeno | 12 | 7 | 90 | 151 | |
| Disco volante - pelmeno | 16 | 4 | 75 | 162 | |
| 2 | Saccottino/robin Hood | 4 | 7 | 65 | 328 |
| Saccottino/robin Hood | 9 | 7 | 65 | 437 | |
| Pansotto | 8 | 6 | 130 | 665.2 | |
| Mezzaluna 45 mm | 4.5 | 9 | 130 | 315.9 | |
| Mezzagoccia | 2.5 | 15 | 130 | 295.5 | |
| Unghietta | 1.5 | 17 | 130 | 198.9 | |
| Quadro 35x35 mm | 5.2 | 11 | 130 | 446.2 | |
| Quadro 30x30 mm | 3.5 | 13 | 130 | 345.9 | |
| Quadro 24x24 mm | 2.7 | 15 | 130 | 315.9 | |
| Quadro 22x22 mm | 2 | 17 | 130 | 265.2 | |
| Quadro 17x17 mm | 1.1 | 20 | 130 | 171.6 |
I dati riportati sono indicativi e dipendono dalle caratteristiche della sfoglia (spessore, elasticità, ecc.) e del ripieno (composizione, consistenza, densità, ecc.).
Storci Spa
Strada Lemignano 6, 43044 Collecchio (Parma)
Telefono: +39 0521543611 Fax: +39 0521543621
Partita IVA: 01740470347
Web: www.storci.com
RETE: storci.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Pastifici - Macchine e Impianti
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Aziende Pastifici - Macchine e Impianti
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