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Descrizione
Taurasi DOCG 2007
Taurasi DOCG 2007
E’ un vino che prende il nome dalla cittadina omonima e la sua produzione è consentita nella sola provincia di Avellino. Il Taurasi DOCG deve essere ottenuto da uve del vitigno Aglianico Irpino; è un vino da “meditazione”, sottoposto ad un periodo di invecchiamento obbligatorio di almeno tre anni, di cui uno in botti di legno.
Per ottenere la menzione “Riserva” il Taurasi DOCG deve invecchiare 4 anni, di cui 18 mesi in botti di legno.
Taurasi DOCG – Crypta Castagnara Cantine-
Viene prodotto solo nelle migliori annate e viene affinato in botti di rovere francese da 225 litri, di 3 e 4 passagio.
| Uv Aglianico 100% – vol. 13% | Zona di provenienza Venticano – Montemarano |
| Altitudine dei vigneti Media collina – 450mt | Allevamento vigneti Guyot |
| Affinamento Vino invecchiato oltre 3 anni, di cui almeno 15 mesi in botti di rovere francese, affinato in bottiglia non meno di 6 mesi. | Abbinamenti Buono l’abbinamento con i primi piatti con sugo, carni rosse, selvaggina e formaggi ben stagionati. |
| Caratteristiche organolettiche Taurasi DOCG, vino dal color rosso rubino, tendente al granato/arancione, corposo, dal sapore pieno.Al gusto lascia un sentore di marasca e frutti di bosco.Va servito ad una temperatura tra i 18/20 C° avendo cura di stappare la bottiglia qualche ora prima. |
Cin Cin Srl
Contrada Selva Taverna Del Monaco 4, 83010 Grottolella (Avellino)
Telefono: +39 0825670018 Fax: +39 0825670942
Partita IVA: 01946980644
Web: www.cryptacastagnara.it
RETE: cryptacastagnara.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Contrada Selva Taverna Del Monaco 4, 83010 Grottolella (Avellino)
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Castello di Bossi - Societa' Agricola - Srl - Azienda specializzata nella produzione di vini di alta qualità.
Azienda Agricola Borgo Antico - Azienda specializzata nella produzione di vini.