Sei in: Prodotti: Salumi : Prodotti: Salumi Di Suino:
Descrizione
Capocollo di Suino Nostrano
Caratteristiche del prodotto: Il capocollo stagionato è il collo del suino, disossato e rifilato in modo da dargli una forma quantomeno cilindrica, poi si mette a salare ricoprendolo interamente di sale. Dopo alcuni giorni si toglie il sale esterno e si condisce, lasciandolo legato e appeso per alcuni mesi a stagionare.
Ingredienti: Carne di Suino,Sale,Pepe,Peperoncino,Vino.
In Tavola: Questo insaccato di maiale è consumato in varie occasioni, compresi gli spuntini pomeridiani e i panini farciti, mentre in passato veniva utilizzato nel periodo pasquale e veniva gustato con le pizze di Pasqua, specialmente nelle merende del lunedì di Pasquetta.
Gif Srl - Tipici di Qualita della Tuscia
Via Treviso 4, 01100 Viterbo (Viterbo)
Telefono: +39 0761341630 Fax: +39 07611762368
Partita IVA: 01877250561
RETE: gifsrl.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Alimentari
Preferenze Cookie
Via Treviso 4, 01100 Viterbo (Viterbo)
Telefono: +39 0761341630 Fax: +39 07611762368
Partita IVA: 01877250561
RETE: gifsrl.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Alimentari
Preferenze Cookie
Aziende Alimentari
Paola Cossu - Psicologa, Psicoterapeuta, indirizzo cognitivo comportamentale, ecc.
Dott.ssa Deborah Marcellini - Psicologa a Viterbo.
La Dott.ssa Barbara Florenzano è una psicologa, psicoterapeuta e sessuologa che si occupa di disagi sessuali, problemi di coppia, ansia, disturbi alimentari, disagi legati all'autostima, ecc.
Dott.ssa Roberta Bracci - Psicologa, psicoterapeuta, specializzata in psicoterapia cognitivo comportamentale iscritta all'Albo degli Psicologi del Lazio.
Dott.ssa Silvia Maria Baroncelli - Biologa nutrizionista che svolge attività di consulenza nutrizionale rivolta a soggetti di tutte le età che si trovino in condizioni fisiologiche o fisiopatologiche accertate.