Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Leggero

DENOMINAZIONE:

Olio Extra Vergine di Oliva

ALTITUDINE:

100m/300m s.l.m.

CULTIVAR:

Coratina – Ogliarola – Peranzana.

TIPO DI RACCOLTA:

Raccolta meccanizzata con scuotitore, su teli senza contatto con la terra; tra la fine di Ottobre e la metà di Novembre.

METODO DI ESTRAZIONE:

Estrazione dell’olio con sistema a ciclo continuo a tre fasi, entro le 12 ore successive alla raccolta.

COLORE:

Giallo con riflessi di verde.

PROFUMO:

Di oliva con toni di fiori ed erba fresca.

SAPORE:

Dolcemente fruttato.

IMPIEGO IDEALE:

Ottimo per ogni pietanza, particolarmente gradevole si rivela l’accostamento con verdure crude, insalate e tutti i piatti a base di pesce.

CONSERVAZIONE:

Lontano da fonti di luce e calore.

SCADENZA:

18 mesi dalla data di imbottigliamento. Indicata sul retro dell’etichetta.