Chi siamo

Lavorare con impegno e passione dà sempre grandi soddisfazioni. Proprio la passione per ciò che ogni giorno facciamo è la nostra filosofia aziendale.

Nata a Morciano di Romagna nel 1952, come piccolo laboratorio casalingo, MO.CA S.p.A. è oggi un marchio che rappresenta quanto di meglio viene offerto (a livello non solo nazionale) nell’ambito delle materie prime, della tecnologia, dell’arredamento, delle macchine, attrezzature ed impianti per gelaterie, pasticcerie, panetterie, cucine industriali.

In quasi sessant’anni di attività non sono sicuramente mancati lavoro e soddisfazioni.

In particolare, grazie ad un’attenta, dinamica e moderna strategia, gli ultimi anni si sono rivelati determinanti per una straordinaria e sana crescita dell’azienda, in un clima di entusiastico lavoro di gruppo.

Ricerca e selezione delle aziende produttrici, ampia diversificazione dei migliori prodotti, servizio e assistenza sempre cordialmente puntuali, uniti ad una concreta passione per la valorizzazione della produzione artigianale, sono pietre miliari della strada che MO.CA ha percorso per giungere a fare di quel piccolo laboratorio creato nel ‘52 da Vittorio Morotti uno dei centri di distribuzione e di assistenza più importanti del nostro Paese in questo comparto.

Nel 2008 è nato anche il settore esclusivamente dedicato alla vetrinistica, al regalo, all’arte di decorare, confezionare e presentare i prodotti , in cui sono proposti ed allestiti migliaia di articoli davvero esclusivi (nastri, tessuti, carte e sacchetti da confezione; oggettistica e complementi d’arredo per negozi; articoli per feste e aperitivi e mille altre idee originalissime).

Inoltre, con l’obiettivo di essere un punto di riferimento irrinunciabile per le esigenze di crescita qualitativa delle imprese del settore, MO.CA si sta costantemente impegnando nell’ambito della formazione degli operatori.

Con grande entusiasmo è stato così ideato e realizzato l’ambizioso progetto di scuola A.I.D.A. - “Accademia Italiana Dolce Arte” . Nata anch’essa nel 2008 con lo scopo di dare una risposta concreta e mirata alle sempre crescenti esigenze di formazione, aggiornamento e specializzazione nei comparti della panificazione, della pasticceria, della gelateria, della gastronomia, del confezionamento dei prodotti, A.I.D.A. si è subito posta come irrinunciabile punto di riferimento per numerose imprese ed associazioni del settore artigianale.

La scuola accoglie anche chi (pur non avendo alle spalle specifici studi, professionalità ed esperienza) desidera semplicemente apprendere le regole base della cucina, animato dalla passione.

Il “corpo docenti”, accuratamente selezionato tra i grandi Maestri in ambito nazionale ed internazionale, tiene corsi professionali tematici, offrendo ai partecipanti la possibilità di arricchire la propria conoscenza mediante l’acquisizione di nozioni tecniche di indiscutibile livello qualitativo.

Le lezioni si svolgono all’interno di un’aula-laboratorio in grado di ospitare comodamente 50 persone, in un contesto molto funzionale dotato di tecnologie ed attrezzature moderne, costantemente all’avanguardia.

I moduli dei corsi prevedono una parte teorica, adeguatamente supportata da dispense tecniche, ed una parte pratica che consente all’allievo di diventare subito protagonista, potendo sperimentare con le proprie mani ogni elemento acquisito.

L'esperienza maturata negli anni ha permesso a MO.CA di dar vita al marchio Delizia , già molto noto ed apprezzato: Delizia offre una linea completa di semilavorati che rispecchiano i nostri criteri di qualità, genuinità e bontà, integrandosi alla perfezione con le esigenze del gelatiere, del pasticcere, del panettiere e del cuoco.

Noi di MO.CA siamo davvero orgogliosi dei traguardi raggiunti, grazie all’impegno di tutti, all'intraprendenza, alla generosità e allo spirito di collaborazione, elementi che contraddistinguono la nostra meravigliosa terra di Romagna e che sono, in fondo, patrimonio del modo di essere italiani.

La nostra storia continua…