Chi siamo

"I Sapori dell'Antica Calabria" è un'azienda artigianale dolciaria di qualità che vanta un'affermata esperienza di oltre un secolo di storia. Unisce le migliori materie prime al segreto degli antichi metodi della lavorazione a mano.
Gli antichi metodi tramandati all'attuale azienda, iniziano nel lontano 1889 per opera di una piccola ma geniale donna Truscelli Maria Assunta, che, superando tante difficoltà del tempo, tra cui la miseria, desise in un vecchio mulino di sua proprietà di sperimentare alcune ricette dolciarie, dando vita poi progressivamente ai primi prodotti da lei realizzati.
Dopo circa 20 anni i fasti ripercossi dalla Maria Assunta, la tradizione continuò con la signora Casella Carolina, alla quale perfezionò alcune delle prime ricette concepite dalla Maria Assunta, e grazie anche alla sua genialità che ne ideò altre nuove.
Ecco poi che appena trascorso il dopoguerra che a Trifilio Maria (già figlia e allieva della Casella Carolina) toccò il gravoso compito di mantenere alta la fame dei suoi predecessori.
Poi nel mondo si avviò la cosidetta innovazione generale verso la definitiva era moderna, ed era la seconda metà degli anni 60 che Addino Anna Carolina con nuove mentalità cominciò ad ereditare tutti i segreti che la mamma Trifilio Maria con saggezza negli anni gli svelava.
Ma ecco poi la svolta decisiva dove venne anche raccolta dignitosamente tutta la passione e tradizione di queste personalità.
Era il 2002 e a soli 23 anni un giovane dalle belle speranze come Ricca Ciriaco Salvatore (figlio della Anna Carolina) dava vita ad una lenta e tenacia trasformazione aziendale, fondando una realtà oggi affermata e rispettata in tutto il territorio internazionale.
L'azienda con l'avvento della figura del Ricca Ciriaco Salvatore, si è cosi trasformata da piccola lavorazione strettamente familiare, ad un'azienda che è diventata superiore alle sue aspettative, consolidando i prodotti con successo in tutta Europa, sempre con il costante rispetto della tradizione e della qualità che a sempre distinto la mentalità dei suoi pionieri, che l'azienda attualmente proposta con il marchio "I Sapori dell'Antica Calabria" esprime con dedizione orgoglio passione.