Silvia Rama è nata a Verona, in una delle province a maggiore vocazione enologica d’Italia. Dopo una laurea in Economia e Commercio ed un master in comunicazione e gestione del rischio, ha lavorato per 10 anni nel Marketing, Comunicazione e Pubbliche Relazioni per grandi realtà multinazionali.

Sommelier AIS . Nel 2011 frequenta l’Ecole du Vin de Bordeaux.
Degustatore di Olio , iscritta all’albo della Regione Veneto.

Fonda Di-Vinum nel 2010 e al fine di fornire servizi con approccio sartoriale ai suoi clienti, ha selezionato un team di professionisti che agiscono prima di tutto con affidabilità, professionalità, creatività e positività. L’obiettivo è fornire servizi di marketing e comunicazione a supporto della commercializzazione di eccellenze agroalimentari italiane e di promuovere creativamente le bellezze e l’accoglienza del nostro paese.

È dalle radici che si sviluppano i migliori frutti.

Fabio Girelli – Sommelier Professionista e Project Manager

Si occupa di consulenza e promozione per il wine & food e di consulenza specialistica per ristorazione e strutture alberghiere. L’esperienza maturata nel settore Ho.Re.Ca. e nel mondo del vino hanno creato la competenza e la professionalità necessarie per lo sviluppo di progetti wine experience, food experience e accoglienza.

I suoi punti di forza sono la formazione del personale di sala, stesure di carte vini in collaborazione con lo staff di cucina, analisi dei costi, organizzazione eventi, accoglienza in cantina e wine tasting. Interviene inoltre come Sommelier Professionista (Diplomato AIS).