Chi siamo

la cultura è un'esperienza umana difficile da definire, ma noi la riconosciamo come la totalità dei modi   con i quali gli uomini creano progetti per vivere.   E' un processo di comunicazione tra gli uomini;   essa è l'essenza dell'essere umano.   La cultura è tutto ciò che mette in grado l'uomo   di essere operativo e attivo nel suo mondo,   e di usare tutte le forme di espressione sempre più liberamente   per stabilire comunicazione tra gli uomini...' 

UNESCO luglio 1968