Chi siamo

Luigi Vismara fonda Brianza Salumi nel 1978 a Dolzago. La sua intuizione è quella di produrre e commercializzare salumi prodotti secondo la più antica tradizione contadina, soprattutto per quanto riguarda l'aromatizzazione delle carni. All'ingresso degli eredi, Brianza Salumi amplia i suoi orizzonti su scala nazionale.

Nel 2000 viene
introdotta
in assortimento
una linea di
salumi biologici .

Nel 2002 viene presentato
il primo prosciutto cotto
italiano con certificazione
di filiera UNI 10939,
realizzato con carni rigorosamente nazionali.

Nel 2004 nasce il prosciutto
cotto Gran Forma (TM), un nuovo
brevetto che garantisce un
prodotto con meno dell'uno
per cento di sale.

Brianza Salumi si propone quindi sul mercato nazionale ed internazionale con una gamma completa e personalizzata di salumi cotti e stagionati della tipica salumeria italiana, garantendo il rispetto della salute e il piacere della buona tavola.