Chi siamo

L’atmosfera è precisamente quella che ci si aspetta di trovare in un’antica masseria di campagna; arredi rustici in legno perfettamente integrati con la struttura, utensili e attrezzi agricoli come elementi di design, vino rosso sfuso di produzione locale servito come una volta in brocche di vetro e naturalmente la giusta musica per un’avvolgente sensazione di familiarità.
Un’atmosfera calda e autentica, un ambiente naturale ed unico tra ulivi secolari, profumi e sapori mediterranei.
Dal vostro arrivo, sareste accolti con premurosa disponibilità e coccolati dalle attenzioni che la famiglia Alberotanza riserva a tutti i suoi ospiti.

Le giornate saranno scandite da ritmi lenti e rilassanti, dal sole, dai profumi della campagna e dalla magica luce della terra di Puglia.

A tavola non mancherà mai la tradizione dagli antipasti al dolce. Ogni pietanza infatti, segue il ciclo delle stagioni; tutti i piatti, nel rispetto della stagionalità variano quindi secondo il periodo.
Tra i primi potrete sicuramente gustare il favoloso purè di fave con cicorielle, sapientemente condito con olio extravergine di oliva di produzione propria. Delicatissimi strascinati con le cime di rapa, oriecchiette fatte a mano e molte altre prelibatezze tipiche pugliesi. Tra i secondi, non vi lascerà indifferenti la carne, rigorosamente selezionata e proveniente esclusivamente da allevamenti locali; preparata alla brace nella più sana tradizione locale e, per chi desidera sapori antichi e speciali non potrà lasciarsi sfuggire l’occasione per assaporare i famosi “nghiomrid” unici nel loro genere.
Infine i dolci, tutti di produzione propria, fatti con amore, come una volta… Tipiche le paste di mandorla da accompagnare a un rosolio o a un caffè come da tradizione.

Oltre alla vacanza con servizio B&B, la Masseria può ospitare qualsiasi tipo di evento , dalle serate a tema , alle cerimonie più tradizionali quali: battesimi, comunioni, cresime, compleanni e feste di addio al celibato o al nubilato oltre che eventi gastronomici e culturali.

Lo staff sarà a vostra completa disposizione per organizzare la vostra serata ideale curandone ogni dettaglio per renderla indimenticabile; sarete nel posto ideale per l’evento speciale, con la certezza di esservi affidati ad esperti del settore che operano da anni con successo nella ristorazione e nell’accoglienza.