Chi siamo

La nostra azienda è dedita all’ agricoltura biologica . La filosofia che anima il nostro lavoro e che guida le nostre scelte aziendali si rifà ai valori etici della cultura rurale della Sicilia antica. Usiamo attrezzature agricole molto moderne ed efficienti per garantire la massima qualità nutrizionale del prodotto finito, ma rifiutiamo qualsiasi logica di sfruttamento intensivo del territorio mirato esclusivamente a massimizzare i guadagni a discapito della qualità del prodotto e della dignità del lavoro. Cerchiamo di avere una grande efficienza produttiva, perché questo significa per noi essere in grado di offrire ottimi prodotti al giusto rapporto qualità/prezzo . In questo modo da un lato la nostra azienda è più competitiva, dall'altro riusciamo a soddisfare le aspettative dei nostri clienti. Con il suo olio extravergine d'oliva biologico con il suo miele e con il suo latte d'asina da agricoltura biologica Tenuta Collotta è partner del network L'eco del gusto , la rete di imprenditori siciliani dediti all'agricoltura sostenibile, alla ristorazione, alla gastronomia di qualità e al turismo teritoriale