Chi siamo

L’Az. Agricola Reboli , in qualità di azienda iscritta e controllata dall'Istituto Nazionale di Elicicoltura di Cherasco, capitale italiana della lumaca, gode del marchio di qualità "LUMACHE ITALIANE".

E' nostra abitudine effettuare quotidianamente dei controlli in allevamento per assicurare alla nostra clientela un prodotto sano e di prima qualità. Inoltre, prima della consegna, viene effettuata un'accurata selezione delle chiocciole per garantire soggetti vivi e bordati, pronti per la gastronomia.

Una volta raggiunto lo stadio di lumache adulte, esse vengono raccolte manualmente dai singoli recinti e fatte spurgare. Successivamente vengono accuratamente selezionate una ad una per accertarne la loro qualità e compatibilità per la vendita.
Vengono destinate alle vendita come prodotto da gastronomia solo le lumache vive , bordate , con il guscio duro ed opercolate .

Tipo Impresa: Ditta individuale
Numero dipendenti: Microimpresa (meno di 10 dipendenti)
Fatturato: fino a 50.000 di euro

Parole chiave:

Allevamento , Biologico , Cherasco , Elicicoltura , Lumache , Lumache naturale , Lumache vive , Mantova , Mariana mantovana , Naturale , Spurgate , Agriturismo , Alimentari , Alimenti naturali , Bio , Cibo , Contadini , Mercati , Ristoranti , Tradizione ,