Biscotteria Bettina Dolce & Salata

Penso che artigianalità e modernità non si siano mai sposati così bene... Faccio biscotti come si facevano una volta e come dovrebbero essere fatti tutti oggi. Ingredienti scelti con cura e della migliore qualità, materie prime di stagione e prodotte in Italia, sempre biologiche quando è possibile reperirle. Le mie ricette non contengono conservanti, coloranti o aromi per permettere a tutti di gustarli con piacere e tranquillità. Grassi e zuccheri sono presenti in quantità ridotta. E pensando al colesterolo e alle persone allergiche spesso ho rinunciato anche alle uova che trovate solo nei bacetti di riso, nei zaeti e nei biscottini al grano Khorasan