Il Giardino del Bergamotto di Fulvia Attinà

Azienda agricola bioloigica ed ecosostenibile di produzione e trasformazione di bergamotto, e di bergamotto con altri agrumi, frutti, ortaggi, olive ed olio extra vergine di oliva.

L'azienda si estende per circa 6 ettari, si trova nella vallata dell'Amendolea nel comune di Condofuri RC, la coltura dominante è il bergamotto in tutti e tre le sue varietà: fantastico, femminello e castagnaro, ma non mancano: limoni, arance, arancine sanguinelle, mandarini, fichi, fichi d'india, melagrana, mandorle, prugne, susini, peri, meli ecc.

Il bergamotteto è stato impiantato nel 1943 dal nonno Aurelio Attinà dell'attuale titolare dell'azienda, trasformata in biologico dal figlio Elio 12 anni fa, mentra 10 anni fa l'attuale titolare ha proceduto alla realizzazione di un laboratorio per la lavorazione del frutto e la realizzazione di 12 marmellate e composte di bergamotto e di bergamotto con. pompelmo rosa, limone, arancia bionda, arancine sanguinelle, limone, mandarino, fichi, fichi d'india, zucca gialla, cipolla rossa, cioccolato e cioccolato e peperocino; di succo puro di bergamotto e di bergamotto con: arancia, mandarino, fichi d'infia, melograno; di bucce candite di bergamotto, arancia, mandarino, limone conservate in sciroppo di bergamotto; fette essiccate di bergamotto, bucce essiccate di bergamotto, polpa di bergamotto essiccata e macinata, olio extra vergine di oliva aromatizzata al bergamotto. Si è proceduto inoltre alla realizzazione di tre impianti fotovoltaici per un totale di 28 kw ed alla realizzazione di un impianto di irrigazione 4.0 per rendere l'azienda ecocompatibile.