Kazzen Srl Contrada Kazzen 10 - 91017 Pantelleria - Trapani Telefono: 0923911770 | Fax: 0923911770 Partita IVA: 01926300813 http://www.reteimprese.it/96866 it-IT Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Reteimprese publishing script http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334016 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334016 Descrizione: Sale Marino Naturale essiccato grosso per uso alimentare ottenuto per evaporazione spontanea di acqua marina ad alto gradiente di salinità, aromatizzato ai capperi e all’origano. Raccolto a mano, prelavaggio in contro corrente, lavaggio ad idrocicloni, centrifugazione, essiccazione a letto fluido vibrato alla temperatura di 225° C, vagliatura di selezione per risonanza Varietà di aromi: Origano e peperoncino, capperi. Ingredienti: sale, origano, capperi. Confezioni: vasetti da 90 g vasetti da 180 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Aromi e Spezie http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334015 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334015 Utilizzo: Aroma utile per la preparazione di primi e secondi piatti. Ottimo sulle insalate a base di pomodori. Descrizione: Cresce prevalentemente a ridosso dei muretti a secco che delimitano i terrazzamenti. Il terreno di Pantelleria, di origine vulcanica, è particolarmente ricco di sostanze. L'origano pantesco ha un profumo inconfondibile diverso dagli altri, coltivati nel resto d'Italia. Essiccato all'ombra per 10-15 giorni, dopo essere stato raccolto tra la fine di maggio e l'inizio di giugno, le foglie, vengono poi separate dai rami e conservate per mantenere inalterati i profumi e i sapori. Ingredienti: origano Confezioni: vasetti da 6 g sacchetti da 20 g (mazzo) sacchetti da 10 g vasetti da 20 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Aromi e Spezie http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334014 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334014 Salsa per condimento di pesci alla griglia o al forno piuttosto che per carni rosse bollite. La salsa di capperi è una preparazione molto versatile. Su una fetta di pane abbrustolita sulla piastra, per condire una pasta asciutta a crudo. In questo caso consigliamo un'orata o una spigola piuttosto che un dentice. Sconsigliamo l'utilizzo con pesci delicati come la sogliola. Per i più curiosi, in accompagnamento ad una carne bollita in alternativa alla salsa verde. Descrizione: Capperi dissalati, macinati con pomodori secchi, olive verdi, acciughe, origano, un pizzico di peperoncino ed amalgamati con olio extra vergine d'oliva. Prodotto semplice e naturale. Nella preparazione non vengono utilizzati nè additivi nè conservanti di nessun genere. Semplicemente amalgamati tra loro con sapienza e seguendo l'antica ricetta degli abitanti dell'isola. Leggera pastorizzazione. Ingredienti: capperi, pomodoro secco, olio extravergine d’oliva, olive verdi denocciolate, alici, origano, peperoncino Confezioni: vasetti da 195 g vasetti da 85 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Patè amp; Pesti http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334013 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334013 Utilizzo: Ottimo condimento a freddo che accompagna piatti di carne, primi piatti e bruschette. Descrizione: Capperi di Pantelleria dissalati, macinati e resi cremosi con l'unione dell'olio extra vergine d'oliva. Un pizzico di profumo in più dato dall'origano pantesco. Prodotto naturale per la preparazione del quale non vengono utilizzati additivi e conservanti. Leggera pastorizzazione. Ingredienti: capperi di pezzatura grossa, olio extra vergine di oliva e origano Confezioni: vasetti da 85 g vasetti da 195 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Patè amp; Pesti http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334012 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334012 EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Patè amp; Pesti http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334011 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334011 EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Patè amp; Pesti http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334010 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334010 Utilizzo: Ottimo come condimento sugli spaghetti, può accompagnare grigliate di pesce. Descrizione: La principale caratteristica è la fedele riproduzione dell'antica ricetta pantesca con gli stessi ingredienti naturali e con gli stessi procedimenti originali. Il basilico e i pomodori vengono finemente frullati con mandorle, prezzemolo, origano, menta, sale e peperoncino. Alla fine il tutto viene condito con olio extra vergine d'oliva, amalgamato e messo nei barattoli. Chiusura manuale e leggera pastorizzazione del prodotto. Nella preparazione non vengono utilizzati nè conservanti, nè additivi. Ingredienti: pomodoro, olio extravergine d'oliva, aglio, basilico, mandorle, prezzemolo, origano, peperoncino, menta, sale Confezioni: vasetti da 180 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Patè amp; Pesti http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334008 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334008 Utilizzo: Delizioso per la prima colazione con fette biscottate. Ottimo per gelati, creme e budini, si abbina benissimo ai formaggi piccanti; delizioso aggiunto allo yogurt o al gelato di vaniglia o di crema. Da usare come dolcificante. Descrizione: Questo prodotto è il risultato di una particolare lavorazione dell'uva zibibbo, si ottiene cuocendo il mosto con lo zucchero fino a raggiungere la consistenza gelatinosa. Definito miele d'uva, viene ancora oggi, come nell'antica tradizione, usato dalle donne pantesche per la preparazione dei 'mustacciuoli' dolci tipici di Natale. Oggi anche nella versione aromatizzato alla cannella oltre che nella versione Biologico. Ingredienti: mosto d’uva Zibibbo, zucchero Confezioni: vasetti da 100 g vasetti da 230 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Zibibbo http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334007 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334007 Utilizzo: Deliziosa per la prima colazione con fette biscottate, o per una dolce merenda. Può essere utilizzata anche per crostate o pasticciotti panteschi. Descrizione: Prodotto dalle primizie dell'uva zibibbo, raccolte alla fine del mese di luglio sui terreni prospicienti il mare. Ogni acino viene sapientemente curato, privandolo dei vinaccioli. Una volta cotti con zucchero, secondo la tipica ricetta pantesca si ottiene una confettura di naturale dolcezza. Ingredienti: uva zibibbo, zucchero Confezioni: vasetti da 230 g vasetti da 100 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Zibibbo http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334006 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334006 Utilizzo: Ottima da aggiungere nella pasticceria, deliziosa come frutta secca, accompagna anche preparazione di sughi e secondi piatti. Descrizione: Coltivato ad alberello, lo Zibibbo pantesco, o moscato d'Alessandria, viene raccolto, nei suoi grappoli migliori e messo ad appassire al sole su appositi stenditoi per circa 15-20 giorni, al fine di ottenere un prodotto sano e omogeneo con una gradazione zuccherina variabile tra i 32% al 69%. L'uva assume così un colore ambrato e un sapore naturalmente dolce, pronta come delizia dei palati. Ingredienti: uva passa zibibbo. Confezioni: sacchetti da 250 g sacchetti da 500 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Zibibbo http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334003 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334003 Utilizzo : Il cappero è estremamente versatile. Può essere utilizzato per insalate, a condimento per pasta asciutta, come guarnizione a piatti di pesce e carne. Sempre da dissalare prima dell’utilizzo salvo rare eccezioni. Descrizione: Capperi di medio calibro, dissalati e confezionati in olio extra vergine d'oliva. A differenza dei capperi al sale è un prodotto pronto per l'uso. Prodotto semplice e naturale senza additivi, nè conservanti. Non contiene aromi di nessun genere. Ingredienti: capperi, olio extra vergine d'oliva Confezioni: vasetti da 90 g vasetti da 175 g vasetti da 500 g EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Capperi http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334002 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334002 Utilizzo : Il cappero è estremamente versatile. Può essere utilizzato per insalate, a condimento per paste asciutta (anche come ingrediente di sughi a base pomodoro), come guarnizione a piatti di pesce e carne. Sempre da dissalare prima dell’utilizzo salvo rare eccezioni. Descrizione: Capperi DI PANTELLERIA di medio calibro con aggiunta del 20% di sale marino. Sistema di raccolta a mano, ogni 8/10 giorni da maggio a settembre, l’agricoltore ritorna sulla stessa pianta per cogliere i bottoni fiorali non ancora sbocciati. Profumo intenso tipico del cappero di Pantelleria. Sapore aromatico, non sgarbato ed erbaceo come altri capperi raccolti e lavorati in terre lontane da Pantelleria. Colore verde scuro tendente al senape. Riflessi violetti. Ingredienti: capperi, sale marino. Confezioni: vasetti da g. 60 vasetti da g. 150 sacchetto da g. 250 sacchetto da g. 500 EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> Capperi http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334001 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334001 Utilizzo : Ottimo vino da compagnia e da dessert ma così straordinario da sorseggiare nelle notti luminose, seduti davanti al mare che ribolle di sprazzi fosforescenti, con le spalle appoggiate alla roccia calda del sole splendente di Pantelleria. Dalle uve zibibbo nasce questo vino dal caratteristico profumo di uva matura, giallo dorato, dal sapore dolce aromatico e con retrogusto mandorlato. Si abbina a dolci di mandorla e formaggi stagionati. Servire a temperatura di 10-11 gradi. Caratteristiche : Colore oro ambrato brillante, sapore tipico e vellutato, naturalmente dolce e carezzevole al palato, di aroma intenso e fine con ricordi di uva passa e albicocca. Si consiglia di servirlo moderatamente fresco intorno ai 12°-14°. EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> vini di Pantelleria http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334000 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B334000 EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> vini di Pantelleria http://www.reteimprese.it/pro_A96866B333999 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B333999 Abbinamenti: Ottimo per aperitivo. Unico con piatti a base di pesce, ma anche con quelli a base di carne bianca o piatti forti mediterranei. Descrizione: Vino secco e profumato che nasce dalla lavorazione di uve Zibibbo. Dopo la vendemmia e i consueti controlli in cantina, lo Zibibbo viene posto in apposite vasche per essere deraspato. Conservato per circa 12 ore ad una temperatura costante di 8°, il mosto così ottenuto è filtrato e messo in appositi contenitori, dove avviene la fermentazione per circa 30 giorni, ad una temperatura di 15° - 16°. Una volta imbottigliato, il prodotto si affina per almeno due mesi. Caratteristiche : Vino secco e profumato che nasce dalla lavorazione di uve Zibibbo. Dopo la vendemmia e i consueti controlli in cantina, lo Zibibbo viene posto in apposite vasche per essere deraspato. Conservato per circa 12 ore ad una temperatura costante di 8°. EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> vini di Pantelleria http://www.reteimprese.it/pro_A96866B333996 Fri, 26 Jun 2026 06:53:41 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A96866B333996 Utilizzo : Ottimo per la meditazione. Eccezionale con i dessert e la pasticceria. Descrizione: Fiore all'occhiello della produzione vitivinicola isolana, il Passito di Pantelleria ha origini antichissime. Le uve Zibibbo provengono da vigneti accuratamente selezionati e catalogati come D.O.C. (Denominazione d'Origine Controllata). Il raccolto, nei suoi grappoli migliori, viene messo ad appassire al sole su appositi stenditoi per circa 15-20 giorni, al fine di ottenere un prodotto sano e omogeneo con una gradazione zuccherina variabile tra i 32% al 65%. L'uva passa, viene quindi aggiunta al mosto fiore dopo circa 20 giorni dall'inizio della fermentazione, vale a dire alla fine della fermentazione primaria. Dopo 30 o 40 giorni, il prodotto viene fatto riposare in botti di rovere per circa un mese e affinato in bottiglia per almeno 4 o 5 mesi. Caratteristiche : Colore oro ambrato brillante, sapore tipico e vellutato, naturalmente dolce e carezzevole al palato, di aroma intenso e fine con ricordi di uva passa e albicocca. Si consiglia di servirlo moderatamente fresco intorno ai 12°-14°. EUR 0.00 August 25, 2026 ]]> vini di Pantelleria