Frigojollinox di Cerri & C. Srl Contrada San Giovanni in Golfo 139/D - 86100 Campobasso - Campobasso Telefono: 087466319 | Fax: 087462052 Partita IVA: 00189450703 http://www.reteimprese.it/64670 it-IT Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Reteimprese publishing script http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133756 Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133756 IMPIANTO PER CONCENTRAZIONE e COTTURA FRUTTA e ORTAGGI MODELLO BV150 VACUUM BOLLA DI CONCENTRAZIONE Espressamente indicato per: cuocere-concentrare-miscelare in vuoto soffriggere cuocere a cielo aperto ad alte temperature Ideale per la produzione di: marmellate, confetture, sughi, salse, patè, mosto cotto e quant'altro necessita di tali processi. L'impianto consente di cuocere sia in vuoto che a pressione atmosferica . Tale prerogativa consente di spaziare su un reange di temperature che vanno da 65°C a 130°C. EUR 0.00 September 13, 2026 ]]> IMPIANTI PER CONSERVE http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133663 Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133663 UN SOLO BANCO PER ALLESTIRE TUTTO IL LABORATORIO DALLA BOLLA DI CONCENTRAZIONE ... ALL'AUTOCLAVE STERILIZZATORE cuocere-concentrare-miscelare in sottovuoto cuocere a cielo aperto ad alte temperature soffrigere scottare cuocere a vapore cuocere a pressione sterilizzare il prodotto invasettato pastorizzare il prodotto invasettato .... non è mai stato così semplice Ideale per la produzione di marmellate, sciroppi, nettari di frutta, sughi, salse, sugo pronto, mosto cotto, patè, sott'olii e sott'aceti, soffritti di verdure e carne per sughi, formaggi, ricotta, yogurt e quant'altro necessità di tali processi. Il BM20 è composto da una sola vasca nella quale è possibile eseguire tutti i processi di lavorazione. L'ebollizione del prodotto avviene a bassa temperatura evitando la cristallizzazione delle parti zuccherine, la distruzione del proteico e del vitaminico ed evitando l'ossidazione del prodotto mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. La scottatura del prodotto viene eseguita grazie all'ausilio di un cestello estraibile in lamiera inox forata. Il trattamento termico (pastorizzazione - sterilizzazione) del prodotto in barattolo avviene grazie alla produzione di vapore (i cui valori termici e temporali sono impostabili dal pannello di controllo) che investendo il prodotto da trattare, disposto in apposito cesto contenuto nella camera, produce un processo di innalzamento termico uniforme a bassa pressione ed alta temperatura con successiva fase di raffreddamento veloce. Tutto in automatico. L'impianto consente di cuocere sia in vuoto che a pressione atmosferica. Tale prerogativa consente di spaziare su un reange di temperature che vanno da 65°C a 130°C. Composto da: MOBILE interamente in acciaio inox con piano di lavoro di forte spessore SPORTELLO inox per accesso alla vasca e all'impiantistica RUBINETTO mobile per lavaggio vasca PIEDI regolabili in acciaio inox Vasca cilindrica in acciaio inox da lt.20 Sistema per cottura in sottovuoto regolabile con pompa per aspirazione vapore e a pressione atmosferica Sistema di riscaldamento a bagno d'olio Sistema di raffreddamento del prodotto con acqua di rete o con impianto specifico Portella inox a chiusura ermetica coibentata con valvola di sicurezza e apertura totale per una facile pulizia della vasca Agitatore con variatore di velocità con pala raschiante Scarico totale con valvola inox Termostato digitale per controllo temperatura, manovacuometro per controllo pressione e vuoto Temperatura di pastorizzazione e sterilizzazione rilevabile e programmabile con sonda immersa nel cuore del prodotto Ciclo di sterilizzazione automatico Impianto elettrico e di gestione a norme CE Quadro elettrico di controllo e gestione a norme CE DATI TECNICI Capacità di lavorazione per ciclo: 13/15 kg. circa di prodotto Alimentazione elettrica: corrente 220 V. 50 hz. Assorbimento elettrico: 3500 Watt. Marchiatura CE normativa Macchine Conforme alle normative Europee di sicurezza ed igiene sul lavoro Misure di ingombro: 120*85*85 EUR 0.00 September 13, 2026 ]]> IMPIANTI PER CONSERVE http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133662 Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133662 PASTORIZZATORE e CUOCITORE AUTOMATICO PER LA SCOTTATURA, LA COTTURA A VAPORE E LA SUCCESSIVA PASTORIZZAZIONE DI CONSERVE RESE IN RECIPIENTI 5 modalità di funzionamento, per l'ottimizzazione dei diversi cicli produttivi. scottare cuocere a cielo aperto cuocere a vapore pastorizzare raffreddare L'impianto prevede di serie il riscaldamento e il raffreddamento rapido in modo da garantire l'intero processo di pastorizzazione e di poter eseguire con un unica apparecchiatura l'intero ciclo. Ideale per la produzione di passate di pomodoro, sott'olii, sott'aceti, succhi di frutta, confetture . Dispone di: VASCA in acciaio inox a forte spessore completamente coibentata Gruppo di riscaldamento integrato Coperchio ad apertura totale Sonda per controllo temperatura all'interno della vasca Sonda per controllo temperatura al cuore del prodotto Cesto rinforzato in acciao inox per vasi o bottiglie Scarico totale della vasca con valvola a sfera in acciaio inox Doccetta di servizio QUADRO COMANDO con mini plc per la gestione totalmente automatica della macchina. Gestione automatica del riscaldamento e del raffreddamento Rilevazione temperatura di pastorizzazione al cuore del prodotto con sonda montata su vasetto campione con lettura di tutti i dati su display Gestione del ciclo di pastorizzazione tramite impostazione della temperatura e dei tempi Termostati digitali Controllo elettronico, display a 4 cifre e LED, delle funzioni tempo di cottura, temperatura di lavoro, misurata in vasca a mezzo sonda con tolleranza +/- 0.5°C e campo di regolazione da 0° a 100°C. Dispositivo di riempimento automatico della vasca Ciclo di lavorazione impostabile in base al carico della macchina, al fine di ridurre i consumi idrici e termici Sistema di segnalazione di fine cottura Riscaldamento a gas con bruciatore in acciaio ad alto rendimento Accensione bruciatore automatica a mezzo centralina elettronica Sistema automatico di accensione e spegnimento del bruciatore, al raggiungimento della temperatura impostata, al fine di economizzatore i consumi Sistema di reffreddamento ad alta turbolenza con distribuzione uniforme ed immediata del freddo sulla superficie di tutti i barattoli, indipendentemente dalla loro collocazione PEDANA per facilitare il lavoro dell'operatore con: piano base superiore in alluminio mandorlato antiscivolo telaio rinforzato in acciaio inox ruote a supporto inox per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia Costruzione a norme CEE (Marchiatura CE). Alimentazione G.P.L. o metano Disponibile nei modelli PBG50 - PBG100 - PBG200 - PBG300 DATI TECNICI PBG50 Misure di ingombro 80*120*180 Capacità lavorativa per ciclo 50/60kg Capacità massima 50 lt Barattoli standard 300 cc circa 70 Consumo gas 1, 2 kg/h Kcal 12.000 DATI TECNICI PBG100 Misure di ingombro 80*120*180 Capacità lavorativa per ciclo 50/60kg Capacità massima 100 lt Barattoli standard 300 cc circa 140 Consumo gas 1, 8 kg/h Kcal 18.000 DATI TECNICI PBG200 Misure di ingombro 95*140*180 Capacità lavorativa per ciclo 70/100kg Capacità massima 200 lt Barattoli standard 300 cc circa 280 Consumo gas 1, 95 kg/h Kcal 29.000 DATI TECNICI PBG300 Misure di ingombro 150*180*180 Capacità lavorativa per ciclo 100/130kg Capacità massima 350 lt Barattoli standard 300 cc circa 420 Consumo gas 3, 4 kg/h Kcal 38.000 Conforme alle normative Europee di sicurezza ed igiene sul lavoro Costruzione a norme CE EUR 0.00 September 13, 2026 ]]> IMPIANTI PER CONSERVE http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133628 Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133628 AUTOCLAVE STERILIZZATORE PER PRODOTTI CONFEZIONATI Lo sterilizzatore STERY2000 utilizzato per trattare termicamente PASTORIZZARE e STERILIZZARE qualsiasi prodotto che necessita di tale procedimento. Ideale per la sterilizzazione di prodotti precotti in barattoli di vetro, plastica ed altro, è un AUTOCLAVE COMPATTA e completamente AUTONOMA, con carica orizzontale EUR 0.00 September 13, 2026 ]]> IMPIANTI PER CONSERVE http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133627 Wed, 15 Jul 2026 21:59:06 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A64670B133627 Il BANCO MULTIFUNZIONE BM50 per CUOCERE - CONCENTRARE - MISCELARE IN VUOTO a bassa temperatura in depressione CUOCERE A CIELO APERTO fino ad alte temperature CUOCERE A VAPORE CUOCERE A PRESSIONE SCOTTARE SOFFRIGERE PASTORIZZARE il prodotto confezionato STERILIZZARE il prodotto confezionato Ideale per la produzione di confetture, marmellate, sciroppi, nettari di frutta, sughi, salse, sugo pronto, mosto cotto, patè, sott'olii e sott'aceti, soffritti di verdure e carne per sughi, formaggi, ricotta, yogurt e quant'altro necessità di tali processi. EUR 0.00 September 13, 2026 ]]> IMPIANTI PER CONSERVE