<?xml version="1.0" encoding="UTF8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
<channel>
<atom:link href="//www.reteimprese.it/xml_60378" rel="self" type="application/rss+xml" />
<title>Catalogo prodotti Azienda Vitivinicola Enrico Crola</title>
<description>Azienda Vitivinicola Enrico Crola
Via Santo Stefano 53 - 28047 Oleggio - Novara
Telefono: 3478017054 | Fax: 02700561047
Partita IVA: 01958520031</description>
<link>http://www.reteimprese.it/60378</link>
<language>it-IT</language>
<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 09:10:20 +0200</pubDate>
<lastBuildDate>Tue, 28 Apr 2026 09:10:20 +0200</lastBuildDate>
<docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
<generator>Reteimprese publishing script</generator>
	<item>
		<guid>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171462</guid>
		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 09:10:20 +0200</pubDate>
		<title>Giulia 2009 - </title>
		<link>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171462</link>
		<description>			<![CDATA[
Giulia Colline Novaresi D.O.C. - Nebbiolo 100% Denominazione di origine protetta Vendemmia 2009 Vitigno Nebbiolo 100% Vigneto  Comune: Mezzomerico Foglio 11 mappale 158 - Foglio 2 mappale 317 Propriet&amp;agrave;: altitudine 200m s.l.m., esposizione est, sesto d&amp;rsquo;impianto 2, 50x1m, densit&amp;agrave; 4000 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera Et&amp;agrave;: 4 anni Ettari: 1 ha (resa/ha: 95 q/ha) Epoca di raccolta Prima decade ottobre 2009 Produzione 4.000 bottiglie da 750ml, imbottigliamento effettuato in data 10 settembre 2010 Vinificazione in rosso Grande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in acciaio inox per 10 giorni, tre rimontaggi al giorno e un delestage ripetuto 4 volte. Temperatura controllata 25-28&amp;deg;C. Fermentazione malolattica nel dicembre 2009. Affinamento Affinamento in contenitori di acciaio inox. Caratteristiche organolettiche Di colore rosso rubino con riflessi appena granati, al naso si presenta intenso, ovvero con un patrimonio olfattivo eccezionalmente complesso che tende a prediligere, a seconda dello stato evolutivo, note fruttate e floreali come lampone, viola e zagara o note speziate e balsamiche come cacao dolce, cedro e vaniglia. In bocca le componenti &quot;dure&quot; (acidit&amp;agrave;, tannini, sali) risultano piacevolmente equilibrate da quelle &quot;morbide&quot; (alcoli e polialcoli), con intensit&amp;agrave; e persistenza eccezionali che fanno del Nebbiolo un vino potente, elegante e di grande personalit&amp;agrave;. Dati analitici Titolo alcolometrico volumico effettivo 13, 36%vol. Zuccheri totali 1, 0 g/l. Estratto secco 28, 90 g/l. Acidit&amp;agrave; totale di 5, 39 g/l. di acido tartarico Anidride solforosa totale di 103 mg/l. Abbinamento Il vino Nebbiolo trova il giusto abbinamento con piatti come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e stagionati. Ovviamente, questo vale per tutti i &quot;grandi&quot;, pu&amp;ograve; essere classificato anche come vino da meditazione. Temperatura di servizio 18&amp;deg;C
			<span class="price">EUR 0.00</span>
			<abbr class="dtexpired" title="2026-06-27T09:10:20+02:00">June 27, 2026</abbr>
			]]>
		</description>
			<category>Nebbiolo </category>
	</item>
	<item>
		<guid>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171461</guid>
		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 09:10:20 +0200</pubDate>
		<title>Grappa Monovitigno Nebbiolo - </title>
		<link>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171461</link>
		<description>			<![CDATA[
Grappa di monovitigno Nebbiolo Epoca di distillazione Prima decade novembre 2010 Produzione 1.600 bottiglie da 70 cl. a 42% vol. Distillazione  Poche ore dopo la svinatura del nostro nebbiolo, le vinacce sono state ritirate dalle distillerie Pietro Mazzetti di Montemagno. La scelta di distillazione &amp;egrave; stata quelle di utilizzare l&amp;rsquo;alambicco discontinuo artigianale in rame, cio&amp;egrave; il primo apparecchio attraverso il quale l&#039;uomo ha praticato la distillazione commerciale dell&#039;acquavite. Si dice discontinuo perch&amp;eacute; prima di iniziare una nuova fase di distillazione si deve terminare il ciclo in atto detto anche cotta. La distillazione discontinua avviene in alambicchi tradizionali che, pur sembrando uguali tra loro, sono sempre diversi. Infatti, negli anni ogni azienda ha apportato modifiche concettuali e tecniche tali da rendere unico ogni impianto di distillazione, anche se nella forma pu&amp;ograve; ricordarne altri.La distillazione discontinua pu&amp;ograve; avvenire con diversi metodi, quello da noi scelto &amp;egrave; a vapore in rame, tipico Piemontese, a cestelli forati sul fondo per consentire la fuoriuscita del vapore spinto dalla base dell&amp;rsquo;alambicco. Affinamento Affinamento in contenitori di acciaio inox. Caratteristiche organolettiche Racchiude tutti gli elementi di forza e finezza che contraddistinguono il vitigno Nebbiolo. Il colore minimamente ambrato e brillante cattura l&amp;rsquo;attenzione del degustatore con i suoi complessi profumi dolciastri ed erbacei in un morbido abbraccio di calore alcolico. Packaging Il packaging molto curato &amp;egrave; frutto di un design innovativo: la bottiglia &amp;egrave; caratterizzata da una qualit&amp;agrave; di vetro extra bianco, il fondino bottiglia &amp;egrave; molto sobrio, il tappo Star Cap a T in gomma termo plastica ha la testa rivestita in lamina oro tale da impreziosire l&amp;rsquo;estetica del prodotto. Abbinamento Ottimo come digestivo di fine pasto, con cioccolato fondente o al latte e con piccoli dolcetti da pasticceria. Temperatura di servizio 13&amp;deg;C
			<span class="price">EUR 0.00</span>
			<abbr class="dtexpired" title="2026-06-27T09:10:20+02:00">June 27, 2026</abbr>
			]]>
		</description>
			<category>Grappa </category>
	</item>
	<item>
		<guid>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171460</guid>
		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 09:10:20 +0200</pubDate>
		<title>Vespolina 2010 - </title>
		<link>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171460</link>
		<description>			<![CDATA[
Vespolina 2010 Colline Novaresi D.O.C. Denominazione di origine protetta Vendemmia 2010 Vitigno Vespolina 100%  Epoca di raccolta Prima decade ottobre 2010 Produzione 1.677 bottiglie da 750ml, imbottigliamento effettuato in data 27 luglio 2011 Vinificazione in rosso Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in acciaio inox per 10 giorni, tre rimontaggi al giorno e un delestage ripetuto 4 volte. Temperatura controllata 25-28&amp;deg;C. Fermentazione malolattica nel novembre 2010. Affinamento Affinamento in contenitori di acciaio inox. Caratteristiche organolettiche Di colore rosso vivo con riflessi violacei. Ha un profumo intenso, caratteristico e fruttato con sentori di spezie. Sapore armonico, asciutto, con una vena tannica. Un vino di ottima compagnia a tavola. Dati analitici Titolo alcolometrico volumico effettivo 13, 03%v. Zuccheri totali 1, 0 g/l. Estratto secco 26, 18 g/l. Acidit&amp;agrave; totale di 5, 62 g/l. di acido tartarico Anidride solforosa totale di 61 mg/l. Abbinamento Si abbina perfettamente con secondi piatti importanti, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18&amp;deg;C
			<span class="price">EUR 0.00</span>
			<abbr class="dtexpired" title="2026-06-27T09:10:20+02:00">June 27, 2026</abbr>
			]]>
		</description>
			<category>Vespolina </category>
	</item>
	<item>
		<guid>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171459</guid>
		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 09:10:20 +0200</pubDate>
		<title>Giulia 2010 - </title>
		<link>http://www.reteimprese.it/pro_A60378B171459</link>
		<description>			<![CDATA[
Giulia Colline Novaresi D.O.C. - Nebbiolo 100% Denominazione di origine protetta Vendemmia 2010 Vitigno Nebbiolo 100% Vigneto Comune: Mezzomerico Foglio 11 mappale 158 - Foglio 2 mappale 317 Propriet&amp;agrave;: altitudine 200m s.l.m., esposizione sud-est, sesto d&amp;rsquo;impianto 2, 50x1m, densit&amp;agrave; 4000 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera Et&amp;agrave;: 5 anni Ettari: 1 ha (resa/ha: 95 q/ha) Epoca di raccolta Seconda decade ottobre 2010 Produzione 8.024 bottiglie da 750ml, imbottigliamento effettuato in data 27 luglio 2011 Vinificazione in rosso Grande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in acciaio inox per 10 giorni, tre rimontaggi al giorno e un delestage ripetuto 4 volte. Temperatura controllata 25-28&amp;deg;C. Fermentazione malolattica nel novembre 2010. Affinamento Affinamento in contenitori di acciaio inox, con 20% passaggio in barrique francese e 80% acciaio inox. Caratteristiche organolettiche Di colore rosso rubino con riflessi amaranto, al naso il profumo di Giulia 2010 si evolve nel bicchiere arricchendo le sensazioni che si possono percepire. Appena versato &amp;egrave; pi&amp;ugrave; caratterizzato da note di agrumi (zagara) e rosa, da note di cacao e cocco; con il passare dei secondi si attenuano le sensazioni di cacao e aumentano le sfumature di lampone; sul finale si avverte un accenno di speziato (pepe e anice) e ritorna per via retronasale la rosa. Ha intensit&amp;agrave; e persistenza eccezionali che fanno questo Nebbiolo un vino potente, elegante e di grande personalit&amp;agrave;. Dati analitici Titolo alcolometrico volumico effettivo 12, 84%v. Zuccheri totali 1, 0 g/l. Estratto secco 25, 20 g/l. Acidit&amp;agrave; totale di 5, 32 g/l. di acido tartarico Anidride solforosa totale di 80 mg/l. Abbinamento Giulia 2010 &amp;egrave; molto versatile, nonostante la sua giovane et&amp;agrave; e le propriet&amp;agrave; tipiche di un vino Nebbiolo, &amp;egrave; pi&amp;ugrave; elegante e fine rispetto alle precedenti annate. Questo permette un accostamento ai pi&amp;ugrave; piatti. Pu&amp;ograve; essere abbinato a un carpaccio (addirittura di tonno), va a nozze con formaggi e primi piatti (anche pasta ripiena). Naturalmente rimangono invariati gli accostamenti classici come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina e cibi tartufati. Ovviamente, questo vale per tutti i &quot;grandi&quot;, pu&amp;ograve; essere classificato anche come vino da meditazione. Temperatura di servizio 18&amp;deg;C
			<span class="price">EUR 0.00</span>
			<abbr class="dtexpired" title="2026-06-27T09:10:20+02:00">June 27, 2026</abbr>
			]]>
		</description>
			<category>Nebbiolo </category>
	</item>
</channel>
</rss>
