J & P Srl Via Caval 23/A - 37036 San Martino Buon Albergo - Verona Telefono: 0454859737 | Fax: Partita IVA: 03817850237 http://www.reteimprese.it/51472 it-IT Thu, 30 Jul 2026 07:06:56 +0200 Thu, 30 Jul 2026 07:06:56 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Reteimprese publishing script http://www.reteimprese.it/pro_A51472B103924 Thu, 30 Jul 2026 07:06:56 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A51472B103924 Nel settore enologico per bilanciare le alternanze climatiche, si pongono gli impianti di Osmosi Inversa come alternativa più vantaggiosa rispetto alle tecnologie tradizionali quali utilizzo di MCR, Crioconcentrazione, evaporazione sotto vuoto, ect. Questi impianti sono ormai ampiamente consolidati ed affidabili; il loro impiego permette di ottenere: • arricchimento di mosti bianchi e rossi senza alcuno stress termico; • concentrazione dei mosti fino a 30 – 35° Brix; • basso consumo energetico; • minori costi operativi di gestione; • praticità d’uso e conduzione; • Nel concentrato: aumento dei precursori d’aroma (composti aromatici volatili e terpeni), aumento degli acidi, antociani, estratti, colore, polifenoli, profumo, sali e zuccheri fermentiscibili. Nel permeato in base alla membrana impiegata avremo: acqua esente da componenti aromatiche, zuccheri, nessun terpene ed infinitesime quantità di acid. Tutti gli impianti JP.RO sono dotati di un accurato sistema di prefiltrazione e sicurezza alle membrane attraverso cartucce in AISI316 aventi grado di filtrazio- ne 30-50 µm; questi impianti permettono di arricchire qualsiasi mosto dopo trattamento enzimatico. Sono tutti dotati di strumenti elettronici di protezione atti a prevenire aumenti di temperatura, aumenti eccessivi di pressione e controllare l’involontaria chiusura di tutte le valvole in entrata ed in uscita all’impianto. Tutti i componenti a diretto contatto con il mosto sono in acciaio inossidabile AISI 304/316. La compattezza del design di tutti gli impianti JP.RO permette l’utilizzo anche in cantine con spazi ridotti. Gli Impianti Tipo JP.RO comprendono una gamma aventi capacità nominale di estrazione di permeato da 5 Hl/h a 25 Hl/h. A richiesta J&P s.r.l. progetta e costruisce impianti dedicati, con portate di permeato superiori. Sempre a richiesta J&P s.r.l. progetta e costruisce impianti Tipo JP.RO MIX, equipaggiati sia con membrane da Osmosi Inversa, sia con membrane da Nanofiltrazione. L’impianto Tipo JP.RO - 4 è a gestione Manuale; gli altri modelli JP.RO – 8, 12, 16, 20, 24 sono a gestione Semiautomatica con pannellino touch-screen di interfaccia al plc. J&P s.r.l. dispone di una gamma completa di “moduli a spirale avvolta” certificati per l’utilizzo nel settore alimentare, permettendo di scegliere sempre la tipologia più adatta ad ogni esigenza. Disponiamo inoltre di tecnici qualificati per sevizio assistenza e installazione in tutto il territorio nazionale. EUR 0.00 September 28, 2026 ]]> Impianti Enologici http://www.reteimprese.it/pro_A51472B103923 Thu, 30 Jul 2026 07:06:56 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A51472B103923 Gli Impianti di Microfiltrazione Tangenziale con membrane a fibre cave di ultima generazione offrono innumerevoli vantaggi nelle fasi di chiarifica e brillantatura di mosti e vini; la ritenzione dei contaminanti solidi, dei microrganismi e delle particelle indesiderate permette una notevole riduzione dell’indice di filtrabilità in un’unica fase della lavorazione, mantenendo inalterata la struttura proteica, colloidale e grazie ad innalzamenti di temperatura minimi durante la lavorazione vengono preservate tutte le caratteristiche organolettiche del vino. Tra i principali vantaggi abbiamo: • basso consumo energetico; • nessuna necessità di pretrattamento; • chiarificazione senza aggiunta di coadiuvanti, • vino filtrato con brillantezza e qualità eccellente; • miglioramento del prodotto in termini di analisi sensoriale, • ritenzione totale dei solidi sospesi, lieviti, colloidi e particelle; • mantiene inalterati polifenoli, antociani, alcool, zuccheri, ceneri, estratto secco netto e totale; • basso volume residuo con resa del prodotto superiore a 99% (in funzione della qualità del vino); • capacità e portata costante delle membrane grazie ad un sistema efficace di rigenerazione, funzionamento semplice e di facile apprendimento, grazie alla gestione completamente automatica in tutti i Cicli. Tutti gli impianti Tipo JP .FLOW EVOLUTION sono dotati di un prefiltro sicurezza alle mem- brane, in AISI316, autopulente ed automatico avente grado di filtrazione5 µm; particolare attenzione è stata dedicata nella selezione dei gruppi di pompaggio per un trattamento “gentile” del vino ed una strumen- tazione elettronica ad alta precisione per la gestione, controllo e protezione sicura dell’intero sistema. Tutti i componenti a diretto contatto con mosto e vino sono in acciaio inossidabile. La modularità degli impianti JP .FLOW EVOLUTION ha determinato in fase di progettazione e costruzione di ottenere una compattezza del design di tutti gli impianti permettendo l’utilizzo anche in cantine con spazi ridotti. Gli Impianti Tipo JP .FLOW EVOLUTION comprendono una gamma avente capacità nominale di chiarificato (permeato) da 50 Hl/h a 250 Hl/h. A RICHIESTA J&P s.r.l. progetta e costruisce impianti dedicati con portate di chiarificato superiori I moduli a fibre cave di ultima generazione, aventi diametro 6” hanno porosità delle membrane appropriate per ogni applicazione variabile tra 0, 2 µm, 0, 45 µm e 0, 6 µm. Disponiamo inoltre di tecnici qualificati per sevizio assistenza e installazione in tutto il territorio nazionale EUR 0.00 September 28, 2026 ]]> Impianti Enologici http://www.reteimprese.it/pro_A51472B103920 Thu, 30 Jul 2026 07:06:56 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A51472B103920 Nel settore enologico, in alternativa ai sistemi tradizionali di stabilizzazione quale sedimentazione a freddo, stabilizzazione in continuo a freddo ed elettrodialisi, si pongono gli impianti con sistema SaturTA ( Saturrated Tartaric Acide ) che attraverso l’impiego di membrane appositamente sviluppate per l’applicazione, trattano il vino portandolo ad una Sovra-saturazione per favorire la formazione dei cristalli di tartrato in seguito rimossi da filtri di ultima generazione; nella fase successiva il vino viene miscelato, quindi analizzato con strumento che rileva la caduta di conducibilità a 0° C ed inviato a produzione. I principali vantaggi degli impianti JP. SaturTA sono: bassissimo consumo energetico; trattamento di stabilizzazione a temperatura ambiente; trattamento di stabilizzazione di vini bianchi, rosè e rossi senza alcuno stress termico, l’aumento di temperatura è irrisorio; rispetto di tutte le caratteristiche strutturali ed organolettiche del vino di partenza; vengono solo rimossi i tartrati nella misura definita dal cliente; bassissimi costi operativi di gestione: 0, 113 €/Hl rif. impianto posto nel riquadro al lato con portata media di vino stabilizzato di 40Hl/h. funzionamento semplice e di facile apprendimento, grazie alla gestione completamente Automatica in tutti i Cicli. A richiesta J & P s.r.l . progetta e costruisce impianti dedicati, con portate di chiarificato superiori . EUR 0.00 September 28, 2026 ]]> Impianti Enologici