Azienda Agricola Cocciacavallo Via Coccia Cavallo 1 - 83039 Pratola Serra - Avellino Telefono: 0825967260 | Fax: 0825967260 Partita IVA: 02139390641 http://www.reteimprese.it/44060 it-IT Fri, 10 Jul 2026 11:09:31 +0200 Fri, 10 Jul 2026 11:09:31 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Reteimprese publishing script http://www.reteimprese.it/pro_A44060B101173 Fri, 10 Jul 2026 11:09:31 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A44060B101173 Denominazione: Campania Fiano IGP Tipo di vino Bianco Terreno argilloso/calcareo e arenario/vulcanico Uve Fiano 100% selezionate Colore Giallo paglierino piu’ o meno intenso Resa per ettaro 70/80 quintali Vinificazione Vinificazione tradizionale in botti di acciaio con fermentazione naturale senza alcun tipo di aggiunte o additivi. La solforosa, ridotta al minimo indispensabile, sparisce quasi del tutto dopo i travasi e la filtrazione. Affinamento in botte per almeno 10 mesi in cantina a temperatura controllata ed ulteriore affinamento in bottiglia. Profumo e sapore Principalmente profumi e sapori inconfondibili dell’uva fiano da cui proviene per il resto ci rimettiamo alla decisione di chi lo beve Abbinamenti Indicato soprattutto per piatti a base di pesce, ma si abbina molto bene anche a piatti a base di carni verdure e formaggi, come aperitivo con ghiaccio nonché dolci e dessert Temperatura di servizio 8°-10° C Invecchiamento E’ un vino che si presta molto bene anche all’invecchiamento Gradazione alcolica 13 % vol EUR 0.00 September 8, 2026 ]]> vini e spumanti di qualità