Società Agricola Les Cretes di Charrère & C. Ss Località Villetos 50 - 11010 Aymavilles - Aosta Telefono: 0165902274 | Fax: 0165902758 Partita IVA: 00520450073 http://www.reteimprese.it/43599 it-IT Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Reteimprese publishing script http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84656 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84656 Vitigno: Muscat Petit Grain 100%, bianco. Note gustative: dorato. Al naso sentori di zabaione, crema pasticcera, miele, bacche aromatiche, caramello e albicocche secche. Al gusto, morbido e dolce, con rinfrescante vena sapida e lungo finale fruttato. Vendemmia tardiva, acciao. Abbinamenti : pasticceria, formaggi erborinati. Temperatura di servizio : 14/16 ° C. Curiosità : questa varietà è vendemmiata, in epoca tardiva, a precedere la prima nevicata dell’anno, e in più passaggi, al fine di selezionare nei diversi vigneti, i soli grappoli che hanno raggiunto il corretto grado di maturazione. Le api (in francese Les Abeilles) sono attirate, all’epoca della vendemmia, proprio dalla dolcezza delle uve in appassimento. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84655 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84655 EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84654 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84654 Vitigno: Petit Rouge, Fumin, Mayolet 50%, Barbera 50%, rosso. Note gustative : rubino. Al naso delicato e fruttato. Al palato, fresco e sapido, tannino levigato, con note di lampone, ciliegia e rosa. Sfondo leggermente speziato, con sottile vena acidula. Acciao, eventuale Tronçais e Allier . Abbinamenti: antipasti, salumi, primi piatti, carni e formaggi. Temperatura di servizio: 16/18 ° C.. Curiosità: Nato dagli antichi vigneti degli avi paterni, questo è il vino storico dell’azienda, il primo ad essere prodotto dalla Les Cr ê tes ed è oggi come allora il risultato di un sapiente connubio tra varietà autoctone valdostane e piemontesi. Il marchio La Sabla è stato registrato, proprio a garanzia della memoria del prodotto. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84653 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84653 Vitigno: Fumin 100%, autoctono rosso. Note gustative : rubino con sfumature violacee. Al naso fruttato, con sentori di cuoio e spezie. Al palato, concentrato, succoso, morbido e sapido con tannino levigato, incorniciato da sentori di vaniglia, boisé, grafite, prugne cotte, ginepro e liquirizia. Acciaio e 9 mesi in Tronçais e Allier. Adatto al lungo affinamento. Abbinamenti: salumi, fondute, carni rosse, cacciagione , formaggi. Temperatura di servizio : 17/18 °C.. Curiosità: il nome Fumin deriva dal caratteristico color “grigio fumo” dei grappoli, le cui bucce sono ricche di pruina. Utilizzato tradizionalmente negli uvaggi per l’intenso colore, il vitigno rischia l’estinzione negli anni ’70, quando salvato dai vignerons locali, entra a far parte della D.O.C.. Nel 1993 è per la prima volta vinificato nella regione in purezza, proprio dalla Les Cr ê tes. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84652 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84652 Vitigno: Syrah 100%, r o sso. Note gustative : rubino con sfumature granata. Al naso leggero velo di spezie e tostature su sfondo fruttato e di sottobosco. Al palato, morbido ed equilibrato, con buona sapidità e freschezza, tannino equilibrato. 9 mesi in Tronçais e Allier . Abbinamenti : primi piatti , fondute, carni rosse, selvaggina formaggi . Temperatura di servizio: 17/18 °C.. Curiosità: il vitigno ben adattato al nostro al terroir, nasce nel vigneto principale dell’azienda, sovrastato da una torre di guardia medioevale costruita nel XV sec. dalla nobiltà feudale. Nel XVIII sec., la torre funge da palazzina personale di caccia del re Vittorio Emanuele I duca di Savoia , Piemonte e Aosta e successivamente fino ad inizio del secolo scorso, è dimora di un eremita. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84651 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84651 Vitigno: Pinot Noir 100%, rosso. Note gustative : rubino. Al naso fresche note di frutta rossa, sottobosco e salvia. Al palato, fresco e sapido con fine struttura e tannino vellutato. Acciao. Abbinamenti: primi piatti; salumi, carni rosse e bianche, fondute, formaggi. * Per le sue caratteristiche è anche indicato con piatti a base pesce bianco o azzurro al forno, grigliato o al carpaccio. Temperatura di servizio: 16/18 °C.. Curiosità: il Pinot Nero, contrariamente ai tradizionali metodi che ne prevedono l’affinamento in legno, è vinificato in solo acciaio, con lo scopo di esaltarne piacevolezza, finezza ed eleganza. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84650 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84650 Vitigno: Petit Rouge 70%, Mayolet, Tinturier, Cornalin, Fumin 30%, autoctono rosso. Note gustative : rubino con sfumature violacee. Al naso delicato, con note di viola, rosa appassita e ciliegia sotto spirito. In bocca, equilibrato, fresco e fruttato, ripresenta con sottile vena acidula e minerale, le note olfattive. Acciao. Abbinamenti: antipasti, salumi, primi piatti, carni bianche e rosse, formaggi. * Per le sue caratteristiche è anche indicato con piatti a base di pesce azzurro e bianco strutturato . Temperatura di servizio: 16/18 ° C.. Curiosità: il Torrette è la maggiore DOC di zona della Valle per estensione, è vinificato a base prevalente Petit Rouge, il vitigno autoctono più diffuso e tradizionalmente consumato a tutto pasto EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84649 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84649 Vitigno: Chardonnay 100%, bianco. Note gustative: giallo dorato. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca e nitide note di nocciola di Langa e vaniglia, nuances minerali e di noce moscata, banana e cedro candito. Finale elegante, armonioso ed equilibrato . Vinificato e affinato in rovere Francese, con permanenza sulle fecce e bâtonnage. Abbinamenti : antipasti, primi piatti, fondute, flans, pesce, carni bianche e rosse, foie gras, formaggi. Temperatura di servizio: 10 /12 ° C.. Curiosità: Questo vino nasce dall’incontro di Costantino Charrère con il Conte Gagnard de la Grange, stravagante viticoltore di Puligny Montrachet, noto negli anni ’80, per il pregio dei suoi vini. Durante una visita in Borgogna, Charrère invitato dal conte a dimostrare di essere viticoltore, scopre di condividere con quest’ultimo, un antico sistema di potatura. Nasce un’amicizia da cui trae ispirazione l’élévage del Cuvée Bois, oggi ai vertici della produzione italiana ed internazionale. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84648 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84648 Vitigno: Chardonnay 100%, bianco. Note gustative: giallo paglierino. Al naso delicatamente floreale con note di banana, susine e ginestra. Al gusto morbido, sapido e minerale. Acciao. Abbinamenti : antipasti, primi piatti, flans, pesce, carni bianche e rosse, formaggi. Temperatura di servizio: 10/12 °C.. Curiosità: questo vitigno si adatta con eccellenti risultati al terroir valdostano, esprimendone la caratteristica mineralità e salinità . EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84647 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84647 Vitigno: Petite Arvine 100%, autoctono bianco. Note gustative : brillante giallo paglierino. Al naso floreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi; vena sapida e fresca. Al gusto equilibrato, con sottofondo marino e vivida mineralità. Acciao. Abbinamenti : piatti a base di pesce, coquillage, crostacei, carni bianche e in carpaccio, salumi, formaggi. Temperatura di servizio : 8/10 ° C.. Curiosità: il vitigno è così chiamato per i piccoli acini. La sua paternità è da sempre contesa con la vicina Svizzera, ma una recente ricerca proprio dell’istituto di Changin, dimostrerebbe che la Petite Arvine Svizzera è una variante genetica dell’autoctono valdostano Petit Rouge. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84646 Sun, 02 Aug 2026 22:36:29 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A43599B84646 Vitigno: Neblou 100%, autoctono rosso. Note gustative: brillante giallo paglierino, con riflessi rosati. Al naso sfumature di lievito, pesca e fiori. Al gusto sapido e fresco. Perlage fine e persistente. Acciao. Abbinamenti: adatto ad aperitivi, antipasti e primi piatti a base di pesce, pesce, crostacei, flans, carni bianche, formaggi . Temperatura di servizio: 6/8 °C.. Curiosità: il Neblou, autoctono valdostano, è da sempre in Valle vinificato in rosso. Dal 2005, la Les Crêtes, in collaborazione con l’Istituto Agrario regionale di ricerca, ne ha avviato, con interessanti risultati, la vinificazione in Spumante, dando vita ad un prodotto unico e edito di sole 1.500 bottiglie. EUR 0.00 October 1, 2026 ]]> I VINI