Caseifitziu Agriculu Mandrolisai di Sanna Gerolamo 09086 Samugheo OR, Italia Snc - 09086 Samugheo - Oristano Telefono: 3465668836 | Fax: Partita IVA: 01095150957 http://www.reteimprese.it/212982 it-IT Wed, 08 Jul 2026 08:56:03 +0200 Wed, 08 Jul 2026 08:56:03 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Reteimprese publishing script http://www.reteimprese.it/pro_A212982B662244 Wed, 08 Jul 2026 08:56:03 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A212982B662244 Il Pecorino Sardo Lentòre è un formaggio sardo giovane e sorprendente, il cui nome richiama la rugiada serale che accarezza i pascoli di Samugheo. Viene prodotto con latte crudo di pecora sarda, arricchito con fermenti autoctoni e stagionato per 60?90 giorni su assi di legno in ambienti ad aerazione naturale. Il suo profilo aromatico è fresco e mediterraneo, con profumi di erbe spontanee, fieno, nocciola e yogurt. Al gusto si presenta equilibrato, pieno e rotondo, con una leggera acidità e un retrogusto appena piccante, tipico del miglior formaggio sardo a breve stagionatura. La pasta è compatta, morbida e leggermente elastica, mentre la crosta è sottile e liscia. Con un peso di circa 1, 5 kg, è ideale per aperitivi, taglieri freschi o da gustare a fine pasto. Vincitore del premio “miglior pecorino del mondo” al World Cheese Awards 2022, il Lentòre rappresenta un perfetto equilibrio tra la tradizione casearia sarda e una freschezza raffinata. Disponibile in porzioni sottovuoto, è la scelta ideale per chi cerca un formaggio sardo giovane ma ricco di carattere. Visita il sito ufficiale Formaggio Sardo per tutte le informazioni su questo formaggio pecorino. EUR 0.00 September 6, 2026 ]]> Formaggi pecorini sardi semi stagionati http://www.reteimprese.it/pro_A212982B662243 Wed, 08 Jul 2026 08:56:03 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A212982B662243 Il Pecorino Sardo Nenneddu è un vero formaggio sardo fresco e delicato prodotto tra dicembre e giugno, realizzato con latte crudo e a pasta semimorbida, dal sapore equilibrato che richiama l’erba fresca, lo yogurt e leggere muffe bianche sulla crosta. Nenneddu in lingua sarda significa “fanciullo”. Il gusto è equilibrato e delicato, con aromi lattici di yogurt, note vegetali e un tocco di legno d’abete, con eccellente scioglievolezza in bocca. Si presenta in forma cilindrica, con crosta chiara e presenza naturale di muffe bianche a fine stagionatura, e una pasta morbida e compatta. Ideale in taglieri di formaggio sardo fresco, si abbina perfettamente a pane croccante, miele o marmellate e vini bianchi leggeri, ma si presta bene anche come ingrediente nelle insalate o in antipasti freddi. Disponibile in porzioni sottovuoto a partire da 7 euro IVA inclusa, è perfetto per chi cerca un formaggio sardo giovane, armonioso e versatile. Vistia il sito ufficiale Formaggio Sardo per tutti i dettagli sul questo formaggio pecorino sardo fresco. EUR 0.00 September 6, 2026 ]]> Formaggi pecorini sardi freschi http://www.reteimprese.it/pro_A212982B662242 Wed, 08 Jul 2026 08:56:03 +0200 http://www.reteimprese.it/pro_A212982B662242 Il Pecorino Sardo Fostè stagionato 12 mesi è un autentico formaggio sardo prodotto dal Caseifitziu Agriculu Mandrolisai, nel cuore della Sardegna, a Samugheo. Realizzato con latte di pecora di razza sarda che pascola libera su altipiani a 500 metri di altitudine, viene lavorato artigianalmente con fermenti autoctoni, salatura naturale e stagionatura su assi di abete per oltre un anno. Il suo profumo è intenso e persistente, con note di erbe mature, fieno, castagna, noce e burro, mentre il gusto è pieno, leggermente piccante e armonico, con una notevole scioglievolezza al palato, caratteristiche che lo rendono un eccellente formaggio sardo maturo. Si presenta con una forma cilindrica da circa 4 kg, crosta dura e brunita con riflessi verdi e ramati, e pasta compatta di colore giallo con leggere occhiature. Si abbina perfettamente a vini rossi invecchiati come il Cannonau o il Mandrolisai DOC, al pane carasau o pistoccu, e a confetture di frutta o miele di cardo; ottimo anche con birre crude artigianali. Per gustarlo al meglio, va servito a temperatura ambiente. I valori nutrizionali per 100 grammi indicano un apporto energetico di 385 kcal, con 30, 2 g di grassi (di cui 19, 6 g saturi), 28, 3 g di proteine, solo 0, 4 g di carboidrati, 1, 46 g di sale e un contenuto di lattosio inferiore allo 0, 5%. È disponibile intero o in porzioni sottovuoto, con crosta trattata in olio d’oliva e confezione in scatola di cartone. Il prezzo parte da 38 euro. Il Fostè rappresenta la massima espressione del formaggio sardo stagionato: un prodotto di carattere, profondo e autentico, ideale per taglieri gourmet, degustazioni o semplicemente per chi cerca un sapore intenso e sincero. Per informazioni e prezzi visita il sito ufficiale Formaggio Sardo . EUR 0.00 September 6, 2026 ]]> Formaggi pecorini sardi stagionati