La Cantina e il Wine Shop

In linea con la scelta della "Filiera Corta" e della "Valorizzazione del Territorio" , la Cantina ed il Wine Shop del Gran Can sono dedicati alla Doc Valpolicella , ospitando tutti i Vitivinicoltori di Pedemonte ed una selezione delle migliore Aziende vinicole dell'intera Valpolicella Classica. Completa la proposta una rappresentanza delle altre Doc veronesi: Lessini Durello , Soave , Bianco di Custoza , Bardolino , Lugana.... L’utilizzo di vini e materie prime prodotte entro la provincia di Verona, fa si che la tecnica di produzione e lavorazione sia conosciuta e verificabile e che il trasporto non incida sull’inquinamento ambientale, oltre a favorire la costruzione di una rete locale con operatori e produttori che dimostrano sensibilità e rispetto verso l’ambiente e la persona ed interesse per il nostro progetto di ospitalità e cura per persone con disagio psichico.

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