Certificazioni HACCP Aziende

Ormai da anni Il MANUALE DI AUTOCONTROLLO con tutte le procedure basate sul sistema HACCP è obbligatorio per tutti coloro che trattano alimenti, secondo quanto dispone la normativa europea ed in particolare il REGOLAMENTO CE N. 852/2004 sul igiene dei prodotti alimentari. Lo stesso Regolamento sottolinea l’importanza della FORMAZIONE AZIENDALE.

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