Raboso Vino del Piave Stravecchio Riserva - Annata 1962

Raboso Vino del Piave Stravecchio Riserva - Annata 1962 con Torciolo omaggio

Il Raboso è un vino di antichissima origine, il suo nome deriva forse dall'omonimo affluente del fiume Piave. Vino prodotto da uno dei rari vitigni presenti nel Nord-Est d’Italia prima dell’avvento di Roma. Per secoli il Raboso fu il solo vino che la Serenissima riuscì ad esportare anche fino in oriente. Ecco perchè il Raboso era definito anche "vin da viajo", vino da viaggio. Merito delle sue caratteristiche di varietà robusta, ricca di tannini e con un'alta percentuale di acidità, resistente a muffe e peronospora. Inoltre non teme il freddo, la siccità ed il passare del tempo. Per questo in passato quando nasceva un bambino era diffusa l’usanza, sia presso le famiglie contadine che quelle nobili, di conservare il Raboso per il giorno delle sue nozze. Tradizione che oggi in molti stanno felicemente riprendendo.
Così questo vino dalle caratteristiche organolettiche più vicine a quelle della buccia d’uva ancora selvatica non domata, rappresenta col suo rosso caldo il cuore di una cultura.

Se amate i vini rossi e austeri come il Raboso e siete disposti ad aggiudicarvi un pezzo di paradiso enologico come il Raboso Vino del Piave Stravecchio Riserva Enoteca Cescon - Annata 1962 , Casalgrandestore Vi offre questa grande occasione.

L'acquisto di un vino da collezione può diventare un'ottima forma di investimento anche per chi non fosse un appassionato o un collezionista.

Questo Vino da collezione è accompagnato dalla Dichiarazione di Autenticità, il certificato con cui il nostro sommelier Luciano Modenini dichiara l'autenticità della bottiglia e dell'annata.

Modenini collabora con le migliori aziende del settore ed è presente ai Saloni Internazionali del vino e dei distillati riservati agli operatori. Ha svolto corsi per la formazione di personale sommelier ed è consulente per la carta dei vini di ristoranti e Wine Bar.
La sfida è di essere stato il primo ad ideare una filosofia di immagine professionale unica e brevettata sia in Italia che in tutta Europa sfidando Paesi come ad esempio la Francia che solitamente è prima nelle tecnologie e nelle novità nel settore.

IL TORCIOLO

Il Torciòlo ricorda il canovaccio usato nelle antiche locande , dove l' Oste asciugava i tavoli dalla condensa depositata dai boccali di vino o dal trabocco.
Sembra che lo strizzare torcendo il canovaccio per asciugarlo abbia dato origine al nome Torciòlo (chiedendo un torciòlo si intendeva un canovaccio strizzato torcendolo dando l'idea di un canovaccio da riutilizzare pulito e asciutto).
Successivamente con l' evento delle tovaglie non veniva più usato per raccogliere i vari liquidi sui tavoli, bensì, cambiando anche le caraffe e i fiaschi, la nuova esigenza era nel pulire le bottiglie dalla polvere depositata sul vetro . Ai giorni nostri la bottiglia richiesta dal cliente viene pulita e si conduce al tavolo tenendola dal basso.

Barolo annate 1961 / 62/ 67/ 71, Barbaresco annate 1971 / 74, Cannonau annata 1967, Pelara annata 1985, Raboso del Piave annate 1962 / 68, Monfortino annata 1958, Picolit annata 1975.