Miele di Girasole

Il Miele di girasoli è un miele considerato monoflora perché derivante esclusivamente dalla bottinatura del nettare del girasole. Ovviamente viene prodotto nel periodo estivo quando i girasoli sono in piena fioritura. Il miele di girasole è uno di quei tipi di miele che presenta lo stato fisico cristallizzato, risulta compatto e spesso duro. Presenta un colore giallo dorato o giallo uovo a seconda della stagione e dello stadio di crescita del girasole. L’odore che assume il miele è poco marcato, delicato che risulta però caratteristico.Per il suo sapore blando, può essere spalmato su fette di pane tostato, magari come colazione proteica, oltre che ad essere abbinato a formaggi di qualsiasi tipo, in particolare quelli freschi.