Sei in: Prodotti: Salumi Stagionati:
Salame al pistacchio
26.00€
Disponibilità: ALTACodice: S006
Acquista Richiedi info
(Per Chilogrammo)
Descrizione
La carne di suino, sezionata, disossata, selezionata manualmente e privata di eventuali callosità o nervi, viene passata nel tritacarne e impastata con gli altri ingredienti. Il salame e’ insaccato in budello naturale della lunghezza di circa 30 cm. La legatura e’ effettuata con spago a mano. Segue Asciugatura e stagionatura.
INGREDIENTI: Carne di suino, sale marino, pepe nero in grani, aglio e pistacchio.
Aspetto esterno : salume insaccato. Aspetto interno : carne magra rossa-rosata variegata da parti grasso bianco-rosato. Sapore : dolce e delicato, aroma fragrante Profumo : Gradevole.
Martino Angelo
Contrada Macchia , 85020 Ripacandida (Potenza)
Telefono: +39 0972645179 Fax: +39 ND
Partita IVA: 01648880761
RETE: salumimartino.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Bestiame - Allevamento e Commercio
Preferenze Cookie
Contrada Macchia , 85020 Ripacandida (Potenza)
Telefono: +39 0972645179 Fax: +39 ND
Partita IVA: 01648880761
RETE: salumimartino.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Bestiame - Allevamento e Commercio
Preferenze Cookie
Aziende Bestiame - Allevamento e Commercio
Il Gocio Sas - Società agricola. Allevamento ovini, produzione latte per caseificio.
Allevamento Anticofeudo Alpacas - Allevamento e vendita di Alpaca.
Azienda Agricola Cossetti Claudio - Azienda agricola ad indirizzo zoocerealicolo.
Torofarm di Rocco Maria Ronchi - Allevamento allo stato brado di black e red angus in purezza, con alimentazione 100% Grass Fed.
Az. Agr. Chiocciola40 di Bugugnoli Simone - Azienda agricola specializzata nell'allevamento e vendita di chiocciole da gastronomia e riproduzione, della specie helix aspersa.