Mamertino DOC Bianco Riserva 2010

Il Mamertino Bianco Riserva 2008 Cru San Giuseppe è un vino prodotto da uve biologiche delle varietà Cataratto 60%, Inzolia 20%, Grillo 20% raccolte manualmente nei vigneti di proprietà siti nel territorio del comune di Merì vigneto San Giuseppe. Invecchiato 24 mesi in botti di rovere da 15 hl più 6 mesi di affinamento in bottiglia. La raccolta è stata effettuata a completa maturazione delle uve e il mosto fiore ottenuto da una leggera pressatura è stato fermentato naturalmente a temperatura controllata. Vino strutturato dal colore giallo paglierino carico, di odore gradevole, dal bouquet fresco, fine, intenso con profumi di frutta secca e vaniglia, dal sapore deciso corposo con una struttura armonica e persistente.