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Descrizione
PAN - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO |
 | CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature aranciate. Odore: intenso e persistente, dalle spiccate note speziate di vaniglia, cannella e liquirizia. Gusto: di ottima struttura e persistenza, giustamente tannico esprime al palato le sue note tostate. Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti gastronomici: ottimo con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati. Esalta i primi piatti a base di sughi di carne, funghi e tartufi e accompagna perfettamente secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina. | | |
| TIPOLOGIA: | Rosso | |
| VITIGNO: | Montepulciano d’Abruzzo 85% - Cabernet-Sauvignon 15% | ||
| REGIONE: | Abruzzo | ||
| DENOMINAZIONE: | D.O.C. | ||
| ZONA DI PRODUZIONE: | Nocciano | ||
| ALTITUDINE: | 250 mt s.l.m. | ||
| ESPOSIZIONE: | Sud, Sud-Est | ||
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Filare cordone speronato | ||
| TIPO DI TERRENO: | Ghiaioso-Calcareo | ||
| RESA MEDIA PER ETTARI: | 110 Q/He | ||
| PERIODO DI RACCOLTA: | Fine Ottobre | ||
| N° BOTTIGLIE PRODOTTE: | 50.000 | ||
| SISTEMA DI VINIFICAZIONE: | Macerazione delle bucce a temperatura controllata | ||
| GRADAZIONE ALCOLICA: | 14, 50% Vol. circa | ||
| MATURAZIONE: | per 18 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 l (barrique) | ||
| AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: | 12 mesi nei tunnel per l’invecchiamento |
Enoteca Terra dei Vini di Alessandro Rabottini
Via Tibullo 26, 65127 Pescara (Pescara)
Telefono: +39 0852190116 - 3402456361
Partita IVA: 01876680685
RETE: terradeivini.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Enoteche
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